不觉间，你发现枝头的玉兰羞涩地展开花瓣，清晨窗外鸟儿的晨曲开始播放了，桥下的河水被温柔地从冰中释放……没错，那就是春天来了。

    在这万物复苏的时节，泡上一杯鲜爽的春茶，和着茶汤将春天请入内心。让淡青色的液体唤醒蜷缩在冬季阴影中的心灵，折射出这美好季节的旖旎明丽。

    ——编者语

    春茶溢春意

    □   谢忠荣

    六、七年前，我很迷茫，左右不得，诸事不顺，前路一片困惑，有几分走投无路的感觉。在进退两难时，我收拾行装回到了家乡。正是春意盎然的时节，漫步在山城的绿道，沿着曲径，感受安静的同时处处闪耀着艳丽。春风很轻，仿佛把所有的绿都给唤醒了，新芽青翠，鲜花簇拥着阳光，争相斗艳，一群候鸟像约好开会似的，集在枝头上吱吱喳喳，不时有几只小鸟在湖面上追逐嬉戏，山上的桃花咧着嘴微笑，路边的映山红鲜艳夺目，连那些不起眼的小草也极力展示自己那娇嫩优美的姿态……每一步我都看不够，安静且鲜艳，充满希望，处处生机。

    回到市集，逛入一间茶店，店主推介当年的春茶，果然滋味细腻鲜爽，回甘好，内容丰富。刚从山水秀丽、景色宜人的春境中出来，又品尝到春天发出的新叶，原本黯淡的心境竟生出几分得意的感觉。于是，我毫不迟疑买了些回家。

    对于绿茶，我偏爱家乡这款东湖绿茶，我始终相信一方水土养一方人，坚信其降脂、抗癌、醒脑提神等功效在我身体内是最有效。据说，很多年前东湖绿茶也曾获过省级的名优茶荣誉，可种植面积有限，产量已经让本土人消化完了，根本无力挤入茶产区之列。

    再次回到打拼的城市，我在冰箱里备上了当年的春茶，每每忙碌了一天，回来我都会泡上一杯家乡的东湖春茶，无论遇到什么不愉快和挫折，只要品着茶中滋味，脑海里就会闪现家乡安静且鲜艳的春天。想到希望的春天眼前就仿佛看到了希望，想到春天的生气身体就充满了活力，一觉醒来，又是鲜活鲜爽的一天。

    心中装有春天，即使感到迷茫无助的时候，也会主动寻找努力的方向，寻找精神支撑。所有的生气和希望源自一股春风和一抹暖阳，风自心生，心有春天，春风不断，阳光明媚，再厚的寒冰也能消融化解。

    有人说，一杯茶是一个宇宙，进入茶，就进入了超然独立的心境。于我而言，每次泡上一杯家乡的春茶，就仿佛经历过一次春天的净化与洗礼，心灵与春天融为一体，滋生出一片生机。于是，每逢春季，无论工作多忙，生活多累，我必会回家乡探亲选购家乡的东湖春茶，让自己在他乡品尝家乡春茶的时候，心中溢满春意，活得更加豁然、活力且安宁。

    春天端坐在茶山里

    □   鸽  子

    一叶叶的茶芽，

    娇嫩柔美地探向天空，

    叶尖上跳跃着阳光的巧笑。

    我热爱的目光，

    注定陶醉于满目的茶叶。

    一株株的茶树，

    茁壮自信地吐绿泛翠。

    每一抹绿都是蓄足养分的好茶叶，

    每一片茶叶都能救赎浮躁的心。

    春日的茶山注定是回归真我的净土。

    一坡坡的茶园，

    舒缓唯美地淌向远山近水，

    如水如画如梦的衣裳。

    唱歌的鸟儿发现了，

    春天笑盈盈端坐在茶山里，

    我端坐在春天的茶山里。

    手捧茉莉香茶 心感春天常驻

    □   赵西岳

    春回大地，万物复苏。人体也和大自然一样，随着春天的到来，进入了舒长发放的阶段。随着气温的升高，人的体表部位血液循环随之旺盛，但相对流入大脑的血液有点供不应求，导致大脑神经细胞兴奋度降低，使人感到困乏无力昏昏欲睡，这就是人们常说的“春困”现象。而在这个季节里，常喝茉莉花茶，便是缓解春困、颐养精神、祛病防疾，提高身体免疫力的极佳选择。

    茉莉花茶又叫茉莉香片，它是将茶叶和茉莉花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而合成的花草茶。因茶香与茉莉花香交互融合，故而在冲泡时，便有了芬芳扑面、沁人心脾、醒目提神的特殊效果，故有“嫩茶窨花香，芬芳人人夸”、“窨得茉莉天上味，列作人间第一香”等美誉。缘于茉莉花茶的独特风韵，早在我国的宋代，福州窨制的“龙凤茶”（即茉莉花茶的早期雏形），就已成为皇家的贡品。到了明清之后，茉莉花茶更受到宫廷帝王的青睐，以致成为珍品传到国外。解放后由于人们的生活水平不断提高，作为最宜春天饮用的茉莉花茶，受到人们的普遍喜爱及追捧，“香片茶”香遍了全国各地。现代著名女作家冰心，平生都喜爱喝茉莉花茶。她说每天早晨起来，要沏上一杯茉莉香片，让那浓郁的花香，驱赶走体内的寒气，解除困乏，振奋精神，开始一天新的工作。她还说“已沿袭成习，成为她每天不可少的事情之一。”

    优质的茉莉花茶，外形条索紧细，叶片匀称，色泽黑褐油润。透过茶的包装，便有一股馨香扑面而来，令人心旷神怡。冲泡后，汤色绿中透黄，明亮澄澈，叶片展开之后，嫩匀柔和，轻盈而不飘浮，有悦目生津之美。而茶汤啜在口中，涩而不苦，香而不腻，爽而不浊，醇而不酽，特别是那清淡的雅香，叫人顿时精气神便生发飘逸起来，不忍释杯！

    茉莉花茶还具有饮药两用的双重效果。李时珍在其《本草纲目》中记述：“茉莉花辛热甘温，和中下气，僻秽浊，治下痢腹痛。其油可医眼疾膜炎。”用鲜茶叶和茉莉花加工窨制出的茉莉花茶，也就兼具了茶和茉莉花的共同功效，因而，常饮茉莉花茶，也能清肝明目，生津止渴，祛寒解表，益气养神。同时，还能辅助治疗痢疾、龋齿、腹痛等病疾，使人身心安泰，延年益寿。特别是在神疲力乏的春夏之交，让茉莉花茶常陪在身边，一定会感到“鲜明色香凝云液，清沏神情敌病魔”。