“传统农业向现代农业的变革，其核心变化一定是从产地品牌到商业品牌。佳沃正在突破的瓶颈，就是如何在中国这个农业大国树立一个品类覆盖前所未有的丰富的商业品牌，就像联想在PC行业做的事情一样。”

    口述：联想控股高级副总裁、佳沃集团董事长兼总裁  陈绍鹏

    整理：本报记者  邱爽

    2010年，联想控股发布中期战略，开启了其多领域、多元化的投资控股之路，不仅在现代服务、金融服务、化工新材料等领域战略性投资了一批优秀企业，更是将目光聚焦在现代农业投资领域，并于2013年5月成立佳沃集团。成立之初，集团便树立了引领中国农产品从没品牌到形成产地品牌再到真正走向商业品牌的企业愿景。

    对于身处传统行业的一家企业来说，如何走好第一步是至关重要的。因为对于企业的发展来讲，趋势是第一位的。从消费者的角度来看，中国人从原来吃不饱到吃得饱再到吃得有营养，现在已经进入饮食的第三个阶段。毫无疑问，中国农业的下一个趋势就是吃得健康。

    党的十八大报告已经明确提出要在2020年全面建成小康社会，这也就意味着当前我国人民与温饱的斗争即将面临尾声，健康已经成为时代的主旋律。因此，佳沃要做的就是引导未来健康饮食的结构升级，引导消费者打开通往健康安全饮食的钥匙。

    所谓健康的饮食，主要包括两个方面：一是安全，二是高品质。由于国内对于农产品的国家标准并不够严格，因此佳沃成立最初的3年时间里，重点工作基本上全都投入在打通生产端的各个环节上，并逐个品类的制定标准。

    传统农业向现代农业的变革，其核心变化一定是从产地品牌到商业品牌。佳沃正在突破的瓶颈，就是如何在中国这个农业大国树立一个品类覆盖前所未有的丰富的商业品牌，就像联想在PC行业做的事情一样。

    阳澄湖大闸蟹、西湖龙井、大连海参……中国传统农业的极致，就是这些产地品牌的集萃。但是，产地品牌的软肋，仍然在于它是一门靠山吃山、靠水吃水的生意。众多生产者顶着同一顶帽子卖产品，为了压低价格形成竞争优势，很少有商家愿意为食客的健康负责，更谈不上在生产过程中对环境的保护了。而要想解决这一问题，我们的操作思路是将一部分农村劳动力渐进式地搬离农村，让他们进到第二产业、第三产业，剩下的人变成一定规模的家庭农场，这样才会有商业品牌。农民既是生产者又是投资者，利益回报会教他们懂得珍惜商业品牌，不去做一些有损品牌形象的事情。

    按照上述思路，佳沃产业园区的土地主要来自土地流转。流转土地后，农民除了能有一份租金的收入，还能通过成为我们的作业工人赢得公平合理的工资收入。此外，在农忙时节，园区还有一些如采摘等副业工作可获得额外收益。此举通过帮助农民完成从生产者到工人的转变，不仅释放了大量剩余劳动力，更为农产品形成商业品牌奠定了良好的基础。

    为了种出好的产品，佳沃不放过任何一个小的细节：产业园选址我们首先看土质和水质，每隔100平方米就要挖一个3米深的坑，取土、水样，做化验；第二步要改土，用大量的微生物科技以及生物的肥料改土，唯有好土才能种出好果；第三，我们力求在科技上解决农药的问题。现在老百姓对农产品感到最不放心的地方就是农药问题，我自己跑遍了美国5个州、拜访20多位科学家，最后终于说动了一位美国农业部工作了25年的科学家来佳沃建立一支队伍、一套实验室和一系列作业方法，并与世界上最先进的生物农药公司合作，以保障消费者拿到的食品没有农药残留。

    我们不仅要思考如何种出好产品，更要思考如何卖出好产品。为了保障新鲜，我们从田间地头的冷柜开始把冷链体系建立了起来。为了减少中间环节，我们将长供应链缩为短供应链，并进行了多种互联网营销的创新，力求能够做到把最新鲜的、最高品质的产品按照消费者期望的状态和时间点交付给我们的用户，做到用户体验的最大化。

    若是套用流行的“风口论”，我们坚信并等待的风口就是中国农业生产会走向如此的变革趋势。换而言之，佳沃在农业领域的布局，就是为了在风口到来之时，用足够规模化的积淀来完成巨大的竞争壁垒的合围。如果将佳沃的品牌比作一枚图章，那么这枚图章的愿景就是由它来为食品盖章，用品牌的信誉来为食品品质背书。