众所周知,茶叶是世界三大饮料之一,而目前世界品牌饮料家族中却难得见到茶叶品牌。在中国似乎有点名气的茶叶品牌年销售额基本难以突破20亿人民币,按美元计算难以突破三个亿,如此的业绩实在难以在世界品牌企业中露面啊。
中国茶叶必然会成为世界流行的饮料,因为其物质层面的健康因素和历史流传下来的品饮礼仪层面的文化哲学都是现代人们乐于接受和传播的。品牌基础薄弱、企业管理混乱、营销渠道落后、战略目标虚无是目前中国茶企普遍存在的现象,要把中国茶叶打造成为世界级的饮料品牌实属不易。
要建设世界级的茶叶品牌首先需要产品的品质保障,没有品质基础是注定成就不了真正的品牌的。品质保障并不指品质一定要绝对顶级或高级,而是指产品质量一定要保持一致的稳定,因为品牌是解决消费者信任的工具,信任是来自长期、一致的表现结果,一天一个品质,或好或坏,这样的表现是无法得到消费者信任的。
价格保持一致是建设品牌的关键要素,任何的价格波动都会影响消费者对品牌的感受,涨价、跌价,优惠、实惠,品质体现、身份体现、情感体现,等等这些自我定义的价格理由都会成为消费者对品牌认知的记忆,变动不一的价格使得消费者无法捕捉信任,甚至怀疑受到价格的欺骗,一旦失去消费者信任,任何一时辉煌的销售业绩最终都只是品牌谢幕的“绝唱”。
渠道是品牌的舞台,没有稳定牢固的舞台为品牌提供表现的机会,那么,明星品牌就不能实现。现在的茶叶品牌渠道都不算是很健康牢固,专卖店成本高、流量低,销售实现困难,批发市场价格乱、质量杂,稳定消费难,茶楼茶馆追求高利润、雅文化,轻视品牌表现,现代商超注重品质稳定、价格一致,带有农副产品特点的茶叶难以进入,电商渠道本身就是透支、消耗品牌资产的渠道,还没有建设起强大品牌的茶叶连被电商透支和消耗的基础都没有,就只有在电商销量产品单目录中忝居末端了。渠道建设需要茶叶企业从营销战略出发,首先明确消费者群体,再设计好产品性状,依据消费者购买习惯用合适的产品去开发相应的渠道,并注重渠道的管理与维护,尤其是价格和串货管理。只有渠道这个舞台稳固,才有品牌这个明星产生。
传播是制造明星人气影响的利器,没有传播就无法获得品牌追随者,没有消费者追随就不会产生明星般耀眼的品牌。
世界饮料是中国茶叶的梦想,品牌建设是实现中国茶叶世界饮料的唯一通道,我们一起努力打造中国茶叶世界品牌。
在农历新年即将到来之际,本专栏也迎来最后一期。今后我们会推出更多精彩的专栏,期待您的关注!