@圆茶世家:
新茶历年后不一定就是老茶:三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉,三十年以上的茶品的是茶气、时间、文化与内涵。新有新的味道,老有老的陈韵,每个阶段都有每个阶段的迷人之处。
@美美的UD胖胖虫:
在古代,斗茶可谓风靡一时,如同西班牙斗牛惹人眷爱。但不同的是,斗茶要文雅得多,其文化内涵也十足丰富。斗茶又名斗茗、茗战,或两或多人共斗,斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,相互品评,三斗两胜,以分高下。斗茶始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩。
@丑丑Nge:
品茶,其实品的是一种文化,先有了文化,才有了滋味的绵长。也就是说,因为有了茶经、茶诗、茶词飘浮在茶雾上,茶才有了独特的味道。人们爱茶,热爱的当然不仅仅是茶香,更多的是爱它的品质。
@不昧桃花:
茶的制作过程和人的修炼同出一辙。先是天然出落,之后各种煎熬,再后来静心沉淀,然后便是成茶。中华文脉、中华物理和中华血脉之间有很奇妙的渊源。一道道煎熬工序似乎是为了增加和塑造茶的况味层次,而这点正好与人的阅历相通,善茗者也确实能品出茶的前味中味和余味。
@茶为媒茶器:
禅茶文化离不开人文关怀,离不开人生日用,离不开禅的关照与感悟,离不开茶的精清、淡洁、涤烦、修养功夫。从这个角度来看,将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上,最为恰当;既理事圆融,又雅俗同归,具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。