本报讯 1月9日，国家科学技术奖励大会在人民大会堂召开，南京野生植物综合利用研究院“辣椒天然产物高值化提取分离关键技术与产业化”项目荣获2014年度国家科技进步奖二等奖。这是继2011年“高分子多糖生物质加工新技术与产品应用”成果获得国家技术发明二等奖、2012年“果蔬食品高品质干燥关键技术研究与应用”成果获得国家科技进步二等奖之后，南京院第三次站在中国科技的领奖台上，奠定了该院在中国天然色素开发领域的领跑地位。

    辣椒天然产物高值化提取分离关键技术与产业化项目是一个系统工程，它涉及辣椒红、辣椒素同步提取高效分离技术与装备、辣椒原料规模化预处理关键技术及装备一体化、从原料、生产加工到产品的全程质量与安全控制等众多关键技术，以及辣椒种植、辣椒综合利用等多个产业领域。目前，该项目技术与装备已推广应用于国内外30多家企业，带动我国自主生产的辣椒红市场占有率由不足2%增至80%以上，辣椒素市场占有率达50%，实现由依赖进口到掌握国际市场话语权的根本性转变，为我国新增了一个世界领先的产业。

    （晓科）