前不久去参加一个讲座，分享了一位茶叶深加工研究的教授关于茶叶功效的实验。他的实验表明，在以茶为饮料的小白鼠身上发现很多异常的生命特征，这说明茶饮料的功能不再是以“神农尝百草”式的传说来证明的了，而是以现代科学实验为依据的科学证明了茶叶对于生命体的功能贡献。

    茶叶对于人体的功效是不容怀疑的，但不等于茶叶可以像药品一样去销售或利用。茶叶不是药品或保健品。我们的祖先自发现茶饮以来也不是把茶作为药品定位的，只是在特殊的时候用茶叶的某些功能来代替药品，在长期的生活中还是把茶作为普通饮料来对待的。我们现在的茶叶企业有不少在鼓吹茶叶的功效，甚至神乎其神地说茶能包治百病。这样的吹嘘不仅暴露了企业在科学层面的无知和浅薄，也凸显茶叶企业在现代市场营销中的无能。茶叶的功能是中国老百姓在数千年的生活实践中逐步得出的经验，它以地方名茶发源地为圆心进行波浪式有效传播，并且以实践为依据。由于地区饮食习惯的差异和地理气候的差异，不同地区的人喝了不同的茶也会有不同的效果和功能，这样以有效功能的实践为传播依据的传播才是科学的，也是明智的。既然茶叶的功能是存在的，那么它也必然存在负面的功效。譬如，绿茶性寒，不适合胃虚的人饮用，生普洱茶多酚类物质含量高，睡眠不好的人就不宜多喝。凡事有正面就会有反面，茶叶中既含有提神的多酚类物质，同时也含有安神的氨基酸，要正确理解和利用茶叶的功效，如果仅偏执于茶叶某一面功效则不利于茶产业的健康发展。

    毫无疑问，茶叶是世界三大饮料（茶叶、咖啡、可可）中最健康的饮料，这体现在它比咖啡和可可正面作用于人体的成分多。接下来我们需要思考的是如何像咖啡和可可一样做好产品营销和品牌营销。雀巢咖啡没有强调其提神的功能，而只是强调其品质和生活态度。除了药品必须通过强调功能来实现品牌价值和产品价值以外，其他食品强调功能实际上是一种双刃剑的诉求方式。合理的诉求就应该是在生活方式、生活品位、产品质量等方面去营造消费者共鸣，从而引导消费者购买。中国的茶叶品牌需要摆脱功能宣传，转向茶叶能给人带来什么精神价值或引导消费者应该持何种生活态度上。否则，同质而片面的功能诉求会使得茶叶品牌没有特点，差异化品牌特点和差异化营销就无法实现。其实，中国茶叶不缺少精神层面的素材，中国人讲的“禅茶”、“茶道”、“茶文化”等等都是精神层面的。

    期待中国茶叶品牌崛起，而非中国茶保健茶药品泛滥江湖。