本报讯 日前，经中国食品科学技术学会邀请专家鉴评，国内首个“食品安全实名溯源系统”在大成食品公司率先运用，并向社会免费开放。

    大成食品公司是肯德基、麦当劳等企业最大的鸡肉供应商之一，消费者通过微信扫描包装上的二维码，可以看到从农资、农场、到食品初加工、深加工的全部过程；可以监测到产品用料、出栏、加工、检验等各个时间点；人员可追溯到养殖人、品管负责人、兽医等，保证溯源的真实可监控。

    大成食品董事会主席韩家寰9月24日表示，大成食品未来将会继续加大加工食品板块的拓展力度，将通过对商超、餐饮、农贸市场、电商等渠道的进一步布局和完善，提高终端食品品牌的影响力，并逐步提升其在公司业务中的比重。为推动加工食品板块的发展，大成食品当日率先发布“食品安全实名溯源系统”，并推出电商平台，这是国内首个“实名溯源”食品类电子商务平台，目前除了大成食品旗下自有产品之外，还纳入了食品产业链领域内的其他品牌的鲜肉、海产等产品。

    （衍 文）