苹果类

    存储：要求湿度85%~90%，温度1~4℃，自然条件下储存，应注意通风。

    感官验收：结实、多汁、有光泽，表面光滑，无疤痕，不干皱。

    梨类

    存储：要求湿度85%~90%，温度0~2℃。西洋梨温度不得低于1.5℃，易结冻受伤。

    感官验收：结实、甜而多汁，个体均匀、不变色、干皱，无压伤。

    柑橘类

    存储：（桔子）相对湿度85%~90%，温度7~9℃

    （柚子）相对湿度60%~70%，温度16~20℃

    （脐橙）相对湿度90%~95%，温度1~3℃

    感官验收：果形圆形，色泽黄色、表皮有光泽。

    桃类

    存储条件：自然条件，通风，避阳，相对湿度90%，温度3~4℃，后熟迅速，故有“隔夜不贩桃”之称，冷藏过久，会风味消失。

    感官验收：果实鲜艳，表面细毛茸茸、个头均匀。

    杏李枣类

    存储条件：冷藏温度0~1℃，0℃以下易受冻变质，不耐久储，自然条件下需通风。冷藏久后，极易变质，应速售完。

    李子的感官验收标准：果实完整，表面有白霜，微软，有弹性。

    杏的感官验收标准：果形近卵形状、中部有缝合线和细绒毛、色泽淡黄或黄红色。

    枣类感官验收标准：无虫洞，无水烂点，果面光滑、有光泽，硬度好，果型圆润，无畸形。

    樱桃草莓

    存储条件：相对湿度90%~95%，自然条件下通风，怕压、易熟腐烂操作快进快出。

    葡萄类

    存储：要求相对湿度90%~95%，温度0~1℃，自然条件储存时，要注意挑选，通风。葡萄堆放易压伤，破损。

    感官验收：结实饱满，大小均匀，葡萄藤鲜绿，果肉爽滑，甜而多汁。

    西瓜类

    存储：要求季节性强一般自然条件储存，应经常剔除熟瓜、次瓜，保持通风，阴凉相对湿度80%~85%，大量堆放不宜超过三层。

    感官验收：圆形，果面光滑无水烂点及压伤、开裂现象，果柄新鲜、深绿色有明显条纹，完全成熟无空瓤和过熟现象。

    甜瓜类

    感官验收：果型完整、无畸形果，果面光滑无水烂点及开裂、压伤、现象。完全成熟，但无过熟现象，单果重量不低于三两半。

    蜜瓜类

    存储：自然条件储存。

    感官验收：果型完整，无开裂、压伤现象，呈圆形或椭圆形，网纹瓜、哈蜜瓜、伽师瓜纹络清晰，白兰瓜、伊利莎白、黄金蜜表面光滑，无压伤、无伤疤。