强大的配送信息系统

    早期，台湾的便利店都没有自己的配送中心，于是批发商成为便利店与供应商之间的桥梁，负责传递货物、信息、资金。便利店要货数量繁多、彼此独立地与批发商打交道，这直接制约了配送的效率，无法满足高效率、及时性的需求。随着便利店的进一步发展壮大，台湾便利店业开始和批发商建立一个集约化的配送订货系统。集约化是指在一定区域内，指定一家特定批货商来负责某区域中的几个小区域，并授权不同商品，管理该小区的供货商，再统一向便利店配货，此称为“窗口批货商”，配送方式称“集约化配送”。

    以7-11为例，7-11每日配送的最主要商品有“出版物”、“常温食品”、“低温食品”、“生鲜食品”四个类别，分别对应专门的配送中心。各配送中心根据商品不同的需求量，配合各区配送中心的频率。并根据食品特性，以温度建立配送体系，分为“冷冻类”、“微冷类”、“恒温类”、“暖温类”四类。所采用的设备不同，配送时间相对也不同。这套严密的系统使得7-11实现了“一日三配”，还能做到当碰上特殊情况造成缺货时，对追加的商品提供及时补充配货。这一套配送体系中大量地采用了先进的现代物流技术，包括订发货在线网络、数码分件技术、进货车辆标准化系统及专用物流条形码技术（物流电子化）等。在这些技术的支持下，7-11的细化配送达到了常人难以想象的水平——以分钟计算配送流程。7-11就是这样在压缩其经营成本的基础上，逐渐扩大了盈利。

    信息系统也是辅助高速度、高质量发展便利店的重要保障。信息管理系统对便利店经营的帮助是巨大的。首先，通过POS系统和盘点系统的统计监测，公司总部可汇总分析数据，监测消费者的需求变化，对各个门店所提供的商品及服务进行准确快速的调整。台湾便利店公司可以一天三次获得其所有分店的销售信息，而且20分钟左右就能获得分析结果。这样，公司就能很快知道哪一种商品或包装更受顾客的欢迎。其次，先进的信息管理系统还可以改进公司供应链的效率，使订单周转得更快，有效降低库存。台湾便利店在改进信息系统前，上午10点下订单，下午4点以后才能收到货物，而现在只要7分钟就可以完成。

（丁昀）