中国资深战略营销专家  张心忠

    无论政策上如何影响，真正让我们手足无措的是我们起初的定位问题。那些走高端路线的最惊慌，因为无疑是有悖于当前社会倡导的节俭之风，这样都是不健康的模式。现在刚好是一个让茶馆回归理性的机会，让大家意识到广大消费者，或者准确地说中产阶级，才是主要顾客群。“八项规定”看似是困惑，实则是出路，是未来茶馆应该前行的方向。

    和君咨询集团茶事业部总监  姚兴全

    受经济政策冲击的不光是茶馆，很多涉及到三公消费的企业都业绩下滑，关键是我们如何转型。第一，我觉得可以考虑针对于公司、企业的消费，可以做一些会议型的商务服务；其二，产品结构要调整，我们要推出中低档产品，迎合更多的顾客。如果你觉得降档很难，那还可做产品订制服务。

    和君咨询集团原酒事业部高级顾问  葛卫忠

    茶馆要从“高大上”转向平民大众化，这是最契合当下的举措。随着中国经济市场的发展，商务消费这块肯定会蒸蒸日上，茶馆向商务、聚会的方向上靠拢，成为顾客离开饭桌后的下一站交流所。姚老师说的私人订制是个好方法，订制的方面可以具体化些。还有互联网营销也可以加入到其中，渗透一些用户思维，和客人距离拉得更近。

    湖北荆州鸿渐茶艺馆总经理  许长洋：

    据我的茶馆从业经验，现在面临的问题不只经济转型。我们在进茶的时候也想多采购些物美价廉的茶叶，但是货源往往鱼目混杂，欠缺规范管理，让我们在进货时提心吊胆。我想，我们茶馆现在需要的是好产品，可以让消费者接受、又可以为他们带来很多益处的产品，而且我们获取的方法要相对便捷、保险。希望未来相关机构可以为全国百佳茶馆和上游供货企业搭建一个平台，让这些百佳茶馆成为可以信赖的品牌。

    云南省临沧市茶办主任  李文雄：

    经济转型是机遇与挑战并存，我们要趁势而行，不能迎头被拍倒，更不能视之为阻力。我们大家在一起借鉴经验，我觉得是好事，但是各家特色不一，没有固定经营模式。所以我们今天的主题，不是模仿，而是求新求变，应对挑战，自创出路。现在，茶馆经营者谈改变，我建议首先把“神圣化的”茶“市井化”，概念意识先转变，然后再赋予“虚心、养性、健康”的特点，给消费者留下保健、亲民的印象。还有，茶馆和它的产品应该个性化，这需要充分了解茶馆所处的大环境、顾客的需求、喜好，从而定向发力。