3上一篇  下一篇4 2014年5月16日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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五问零售焦虑症

徐立

    放眼近几年的零售业,战乱纷繁,硝烟不断, 

    多股力量冲击下的零售业步履维艰,在迷途中找寻出路。

    于是,各家企业张口闭口电子商务,扎堆涌入O2O, 深怕自己落了潮流。

    在寻找出路的过程中,很多企业染上了焦虑症的病毒,患病而不知。

    对此,国内知名零售软件服务商长益科技依托自身多年经验,深度剖析零售业怪相,从问诊到断症,

    再到开方,使企业有拨云见日之效。

    数据统计,截至2014年4月4日,在已公布年报的41家百货上市企业中,销售总额达2974.13亿元,平均增幅为8.3%;在已公布年报的12家超市企业中,销售总额同比微增9.6%;净利总额达53.88,较2012年66.22亿元,同比降低16.7%。

    当前,当实体零售业面临的困局依然在延续,几乎所有企业都把问题归结于电商冲击、经营成本上涨、经济下行。

    另一方面,零售企业纷纷将未来的出路指向模式尚不明朗的O2O、移动电商。

    面对这样的现实,长益科技董事长曹国兴却直言,“零售业得了焦虑症”。

    百货还有买手?

    这么多年来百货采用联营制,没有定价权,这样价格虚高以后,当前的80后、90后就认为百货抛弃了他们。

    对于现在的年轻人来说,商品价格可以高,但不能虚高,比如同样一件衣服,中国制造,运到美国后价格却比国内低一半。当大量的工薪阶层的年轻人去商场逛街,发现一个月的工资,买不了两件衣服,最后肯定是去网上淘。

    这说明零售出了大问题,由于畸形消费造成了零售业非正常增长的事实。所以,百货企业只能盖房子、做招商,然后等着收20%~30%的扣点。

    百货现在还有买手吗?事实上,百货已经都变成房东了,已经没有能力辨别商品好坏,没有办法感受到顾客的需求。

    那么,当零售渠道不通,企业和消费者很容易就被品牌绑架了。对于品牌商来说,生产的产品不能适销对路,这也变相地推高了商品价格。

    比如一件衣服生产了10件,但是不畅销,这时第一件必然要卖10倍的价格,因为后面都是库存。所以培养买手制,品类管理就会非常扎实。

    百货业真的竞争激烈?

    事实上,实体零售店的问题并不全是来自电商的冲击,还有其他因素,包括国家经济的降温、政府控制三公消费、反腐力度的持续加强等,造成畸形消费的减少,这也是经济或者说零售的一个正常回归过程。

    所以说,中国零售行业竞争很激烈这句话是一个伪命题。一个百货店每年增长10%,已经很好了,但现在这个行业平均保持20%以上的增长,这就说明这个行业竞争不充分,现在没有两位数增长他们就慌了,其实还是在增长。

    当下,实体店应思考如何将品类组合得更好,如何在畸形消费衰退回归零售本质之后,做好商品与顾客的服务。

    怎么做O2O?

    现在百货都要做O2O,做O2O的前提是回归零售本质,做好线下实体才是基础。电商为什么能做O2O,因为电商就是做单品管理的。比如淘宝的小二要打折,他马上就可以做到。

    传统零售企业能做到吗?不能,因为百货不是单品管理,全是二房东,根本不知道经营什么,只有大类,连中类、细类都没有,单品、花色更没有。

    百货做O2O根本问题在于,做一个没有基础的东西,相当于在做无源之水。你的SKU只有2000个,淘宝却有上千万个,你根本没有吸引力。

    所以零售业不能脱离商品,商品管理一定是零售业一个最核心的问题,在做好商品管理的基础之上再附加服务。现在都在讲服务第一,但是商品都没做好,拿什么去服务?

    从报告上来看,一个超市或百货如果断货,它流失的销售在15%~20%左右,那么做全渠道可以弥补这一点。

    另外,在促销上将更准确。未来的年轻人对互联网的依赖性更大,那么传统百货一定要让年轻人在网上找着你,在网上享受到你的服务。

    O2O有没有被高估?

    O2O这个概念有点被炒过火了,当然O2O是未来全渠道的一个主要实现方法之一。在零售业里有两个概念一个是“O+O”,线上线下必须全面布局,另一个就是“O2O”,线上下线互通。现在实体店更多做的是O+O。

    在美国梅西百货,它的每件商品都可以在网店购买实现配送,但网上价格有时会比实体店高。因为,他想把顾客逼回线下,线下的好处是,当有人来逛的时候,就一定有人气,就一定会发生关联销售。但网购目标一般都比较专一,而且体验不及实体店,无法知道搭配效果,没法关联销售。所以网上下单率并不是越多越好,网上的定位只是提供一个便利和补充。

    美国的百货店现在都是全渠道,但从它的销售数据来看,普遍比例不高。所以,在中国做O2O是一个过程,而不是脑袋一热的决定,请先把单品管理做好。

    实体店、电商谁更应该焦虑?

    现在,大部分的零售商每天都在谈怎么跟支付宝连接,怎么跟微信连接,我却反问他们,为了什么?支付宝解决的是支付问题,微信解决的是线上营销问题。

    电商是二维的,实体店是三维的,所以线下有很大的优势,这也是现在互联网企业的焦虑之所在,所以阿里系通过支付来落地,京东通过来跟实体店的合作来落地。

    国内外的电商环境不同,国外的实体零售店的品类管理已经做得非常好了,电商已经没有空子可钻。美国电商的定义比较清晰,比如Whats App它就定位于一个通讯软件。

    电商在频繁跨界之后面临的风险也会比较大,这也是现在电商面临的问题,他们会比实体零售店更焦虑。

    但不可否认的是,互联网特别是移动互联网对我们社会三要素(时间概念、空间、关系)的改变。这三个改变以后,对零售行业提供服务体验也会造成很大的变化。

    结  语

    这一波互联网的冲击来的非常好,它从外部倒逼使行业内部进行变革。百货业要想好以什么样的方法来降低售价,做好单品化管理,进行采购,而不是像现在这样。这是一个回归零售本质的过程,所以我们要尝试去做,如果不做,即使没有移动零售的冲击,未来我们一样也会失败,因为没有办法持续增长。

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