本报讯  “文化可天下，酒可得雄风”。11月15日，重庆康友葛根专业合作社召开新闻发布会，特邀社会各界品鉴其新品——“泥葛”牌“南葛玉液”、“文峰古窖”等4款葛根系列白酒，同时推崇绿色、健康的饮酒文化，受到社会各界广泛认同。

    记者在现场看到，来自重庆市酒类管理协会、重庆白酒专家组、重庆中药研究院等单位的专家及众多国家级资深品酒师齐聚一堂，分别对新品葛根酒的色泽、香味和营养程度进行分析，并给予高度评价。

    “葛根本身带有香气，并且很独特，与酒的香味很好地融合在一起，入口比较柔和，味道协调，尾劲余味优雅，具有典型舒适的葛香风格，这是较其他酒出色的地方。” 重庆白酒专家组副组长、白酒国家评委龙运川在发布会上说。重庆酒协副秘书长、高级品酒师高怀昌介绍说，虽然重庆本土生产酒量较少，在中国白酒市场不算突出，但发布会后即将面世的几款葛根酒算是白酒行业的一朵奇葩，“葛根自身的清雅、纯净，造就‘葛’香型酒的独特性。”

    据了解，葛是一种多年生落叶藤本豆科植物，其中富含钾、铁、锌、硒等人体所需要的微量元素和18种氨基酸。康友葛根专业合作社理事长邓建琴向记者介绍，重庆康友葛根专业合作社是集葛的种植、生产、加工、科研、产品销售为一体的专业合作经济组织。

    康友葛根专业合作社的主管单位——重庆合川区供销合作社业务科副科长雷大友介绍说，合作社现有葛种植基地2600余亩，通过种植示范推广，现已吸纳入社社员318户。合作社将进一步依托大专院校和科研单位，大力开展产品研发，致力于精心打造优质葛品牌，努力使合作社成为全国知名葛根种植和产品生产基地。

    （何建庭 刘先平）