纵览茶史，悠久岁月茶，那茶叶始终还是在国人解渴的饮品位置上的，几乎不曾有任何的动摇，尽管是地生万物，人有百态各色，但直到如今，这茶的地位还是不能被其他东西来替代。这些着实让我好奇并要探究出原因。以前，老前辈他们都只管喝茶，没有谁给我讲清这里面的道理，于是，我独自一人到附近的茶园来看茶并琢磨这个问题，但茶园的主人在送给我一包大叶子茶后，就将我打发走了。但我依旧好奇，我打开这包大叶子茶，只取出了一片茶叶，把它放进茶壶中，再往茶壶中倒进沸腾的开水，开始了我对茶叶和茶水的观察。

    这瓣大叶子茶当然与细茶不一样的，就这一片可泡得一壶茶来，这也让我更能看到这茶的个性。虽然那些老茶人如今都在喝着上档的精品细茶，但我这初来乍到的观茶人，似乎不在乎喝什么的，更主要的是一个探，我以为，蕴涵在这一片茶叶里的东西，可以窥一斑而知全貌。

    约莫十分钟的工夫，茶壶中的这片茶叶完全舒展开了，那金红色的茶水在壶肚中显得通亮，再倒一杯茶水喝下肚，那清凉爽口、香气宜人、舒心润肺之感就上来了。先辈们爱茶的原因或许就是这样的，意会而难以言传。再细细观察茶壶中这茶叶，它的经脉和边缘都清晰可见，但其原来是干卷着的，经脉是隐藏的，边缘是卷曲的，那叶面好似变薄了许多，叶子颜色由红开始向土黑色变去。这一瓣茶叶似乎是在使劲释放什么，也似乎是在向我表演或叙述着什么，这应该就是我所探究的东西了。茶儿为什么这样的红，原来是这茶叶全部血的含量；茶儿为什么这样的香，原来是这茶叶的全部灵气；茶儿为什么这样的清凉爽口，原来是这茶叶的全部情怀；茶儿为什么这样的舒心润肺，原来是这茶叶吸起大地的全部元素。所有这些，都是这片茶叶在沸腾的茶壶中显现出来的并全部释放的，最后散发或进入到茶水之中，再让我去领略、感受和享用的。这不仅好看而且又好喝的茶水，可能就是这茶叶的真实和诚恳的告白。如果一开始就抓一把茶叶去泡茶，那我可能要错过那一片茶叶的精神和由此变化出来的一切，还可能不知要到什么时候才探得明白。

    一瓣茶叶就这么奉献了自己，最后的残体被倒进土壤里去了。我想，这一叶之茶的作用或好处，总算是被我认识和接受了，那么，我现在就会抓更多的茶叶去泡茶，因为这样味道会更浓更好喝的。千百年来，那国人大概就是这么泡茶和这么喝茶，直至今日。现在对于我来说，这一片茶叶曾经美丽地生长过，是我曾经把之带回家，是曾经在沸腾的茶壶中为我用来观察和思考，还是曾经被我泡成了渣滓而倒进了土壤中的。想到所有这些，我对这茶叶是感怀、留念和赞颂的。

    在这以后的日子里，我自然渐渐地成为了一名喜欢喝茶的人。但现在不知怎的，无论我是在什么地方喝什么样的茶，我脑子里都会闪现出那一片茶叶来。