看茶喝茶

　　看茶喝茶，就是根据不同的茶叶采取相应的方式去喝。我们从中医角度看，茶可以分寒性的和温性的。绿茶、黄茶、白茶属于凉性的，乌龙茶属于中性的，黑茶和红茶属于温性的。六大茶类的品性可以从这个角度去考虑，不过可以将茶叶分得更细一些。比如普洱茶，生的普洱刚做出来的，其实是绿茶，也是凉性的。

　　看人喝茶

　　看人喝茶就是我们每个人的体质不一样，具体的喝茶方式方法也不一样。如果你喝了不合适你体质的茶，可能会出现身体不适的现象。倘若你内火很旺，你还要去喝红茶，我们叫做火上浇油，就是火气更旺了；那么有些体质的人，夏天他吃西瓜或者苦瓜会拉肚子，那表示他体质太凉，冬天他要喝绿茶就是雪上加霜。

　　那么什么是体质呢？就是我们生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面的、相对稳定的固有特质。2009年4月9日，出了一部书叫《中医体质分类与判定》，将人的体质分为9类：第一类叫做平和质，是正常的体质，这种体质全部是健康的，到医院里都是“免检产品”；第二种是气虚质，这类人气很虚的，这一种人感觉自己的气不够用，很容易累，染上感冒；第三类人叫做阳虚质，是指阳气不足怕冷，冬天手脚非常冰冷，如果冬天晚上不用温水去烫一下脚根本睡不着，而且睡到第二天早上可能脚还是凉的，这一类人很怕冷而且每天要上很多次厕所；第四类叫做阴虚质，是跟第三类相反的体质类型，这类人内热，冬天不怕冷，不耐暑热，而且容易口干、喉咙干，手脚手心都非常烫，眼睛干涩，很容易出现便秘；第五类叫做血瘀质，身体稍微碰一下，就会出现一个瘀点，这一类人眼睛里还有红丝；第六类人叫做痰湿质，体形肥胖，腹部肥满松软，很容易出汗，也容易出油，舌苔非常厚，有时候你跟他讲话，感觉他嗓子里总是有痰的；第七类是湿热质，满面油光，容易生粉刺，皮肤一抓就痒，还容易口臭；第八类人叫做气郁质，就是“林妹妹”这种类型，多愁善感、感情很脆弱，相对比较瘦；第九类人，就是我们叫做特殊禀质的这种人，就是过敏性的，这类人中很多人对花粉过敏，甚至对茶叶、咖啡碱过敏，一喝茶就会吐。

　　第一类平和质的人什么茶都可以喝的；第二类气虚质，这类人高咖啡因的茶肯定不能喝，而且凉性茶不能喝，一般要喝熟的普洱茶及发酵中度以上的乌龙茶；阳虚质的人，不宜饮绿茶（尤其是蒸青绿茶），黄茶、苦丁茶也是肯定不能喝的，他应该多喝红茶、黑茶及重发酵的乌龙茶（如武夷岩茶这一类）；阴虚体质刚好跟阳虚质的相反，这类人应该多饮绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶、轻发酵的乌龙茶，同时可以加一些枸杞子进去，或者喝一些菊花、决明子、红茶、黑茶，重发酵的乌龙茶要少喝甚至不喝；血瘀质的人各种茶都可以喝，而且可以浓一些，最好也加一些山楂、玫瑰花、红糖甚至可以直接吃茶多酚片；痰湿质的人，我觉得多喝浓茶，什么茶都可以让他喝，也可以加一些橘皮进去；湿热质的人，我们觉得多饮绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶、轻发酵的乌龙茶，也可以配一些枸杞子、菊花、决明子，红茶、黑茶、重发酵乌龙茶要少喝一些；“林妹妹”即气虚质的人喝安吉白茶或咖啡因比较低的茶；特禀质的人，如果不喝茶也罢，如果他要喝茶尽量淡一些。

　　但是，一个人可能有9种体质同时存在的。总体来讲，就是热性体质的人要多喝凉茶，寒性体质的人要喝温性茶，这个是总的一个原则。再者，我们人的身体状况是动态的，可能随时在变化的，但是我们希望我们的体质往好的方向转变，有的人的体质可能有很多种，有时候是两个很矛盾的同时存在，这样就比较麻烦。另外，每种茶类，无论你是什么体质，稍微尝一下淡一些都是没关系的。