本报讯  近日，由天津检验检疫局主持完成的食品安全检测项目“食品中致病菌与过敏原成分检测方法的研究及应用”获天津市科技进步二等奖，在天津市召开的科学技术奖励大会上受到奖励通报。

　　该课题项目针对常见的影响食品安全的致病菌及过敏原问题，以及肠出血性大肠杆菌、O157、沙门氏菌等10种常见致病菌和阪崎肠杆菌、克雷伯氏菌两种新出现致病菌为研究对象，经过三年的科研攻关，研发出具有自主知识产权的一系列食品中致病菌与过敏原现场快速检测方法。该方法解决了传统检测方法效率低、时效差、对精密仪器依赖程度高等问题，改变了过敏原成分检测主要试剂依赖进口的被动状况，实现了食源性致病菌与过敏原成分快速高通量检测。

　　目前，该项目形成的检测方法已在全国多个出入境口岸、食品进出口企业应用，主要针对当前公众普遍关心的奶粉、水产品、肉类制品等进行检验检测，应用效果良好。科研人员在项目研究过程中完成了15项检验检疫行业标准的制定，获批国家发明专利5项。该项目的实施为提高我国食品质量安全水平、保障消费者健康和生命安全、打破国外技术性贸易措施、促进我国食品产业可持续发展提供了技术保障。            

（张利刚）