闲坐茶室，人们常常会见到这样的情景，每当服务员手提茶壶，给茶客添水或者是同桌间茶客相互斟茶时，对方大都会五指并拢在桌面上轻轻敲击，一直到茶水斟添完毕。这一动作表示什么意思呢？

　　据传，这一动作表示磕头。至于它的来历，还得从康熙皇帝南巡时一件小事说起：一次，康熙来到苏杭一带，为了外出方便，他特意把自己打扮成一个商人的模样，又把两名随从打扮成伙计。三人走东游西，不觉来到一座茶楼。此时康熙感到口渴难耐，便走了进去，接着就坐下来自斟自饮了起来。谁知茶壶极小，康熙一连喝了数盅，直至把一壶水喝干了都不解渴。于是他吆喝茶楼伙计再泡一大壶茶端来。这次，康熙自己提着茶壶，除了给自己的茶盅斟满茶水外，还顺便给身边的两名随从添满了茶水。两名随从受宠若惊，皇帝给侍从添水，这可是从来没有过的事情啊，若是平时在皇宫或行宫里，皇帝对臣下的一褒一贬，臣下都得以五体投地般的磕头来表示谢恩。可是眼下是微服出游，跪下来磕头会马上暴露身份的，那是万万使不得的。幸而一名随从急中生智，急忙将五指并拢，在桌面上轻轻地敲击，以示磕头，直到康熙添茶倒水完毕。

　　这一举动恰好被邻桌的茶客们看见了，他们觉得很是新奇，便隔桌攀谈，探问究竟。康熙见问，只说是出于礼貌的缘故而已，别无他意，便把这件事情搪塞了过去。茶客们信以为真，于是便纷纷仿效，久而久之，以指磕茶，便成了江南城镇中饮茶的一种习俗。