本报讯  国内首家食品安全主题科普教育场馆“知食馆”，将于4月26日起在山东青岛免费开放。届时，市民可以观看到1600多种食品有毒有害物质样本、伪劣食品实物及模型，了解食品知识。

　　据介绍，“知食馆”目前已被青岛市科协命名为“科普教育示范基地”。知食馆以“食博士”卡通形象为串联，通过声、光、电、3D多媒体等大量高科技手段和互动参与性展项的综合创新运用，深入浅出、寓教于乐，让参观者亲身体验，并体验、了解、掌握食品质量安全知识。

　　“知食馆”共设六大食品安全宣教系统。其中，食品有毒有害物质分类识别系统是由食品有毒有害物质总结分类、1600余种有毒有害物质实物样本、虚拟滑屏查询系统（农药、兽药、微生物、重金属、非食用有害物质、天然有害物质）构成。食品识假辨假演示操作系统展示辨假技巧和食品安全把关的高科技手段，提高消费者保护食品安全的技能。

　　此外，“知食馆”还配备了食品识假辨假滑轨感应演示，对蔬菜水果、米、水产品、肉制品、油、调味品、乳制品、糕点8类食物中的伪劣食品，从伪劣原因、形成危害等几个面进行虚拟介绍。  

（王君莉）