11月29日，以“传承创新，振兴祁红”为主题的祥源茶业祁红示范工厂竣工典礼暨祁门红茶研究中心授牌仪式在安徽祁门举行。安徽省、市、县各级政府有关领导、茶行业知名专家学者、行业协会代表、合作企业代表等百余人齐集祁门，共同见证了当前规模最大、功能配套最齐备的祁门红茶清洁化、现代化示范加工工厂的竣工。 

　　中共祁门县委书记张敏、黄山市人民政府副市长吴文达、安徽省农委副主任陈卫东、安徽农业大学校长宛晓春等领导与嘉宾分别致辞，对示范工厂落成表示祝贺，并充分肯定了该建设项目对于推动祁门红茶产业升级发展、服务地方经济与产业经济的积极意义。

　　祥源控股集团董事长俞发祥在致辞时表示，祥源集团投资祁红，不是简单地做祁红的生产、销售，而是开创集种植、生产、加工、销售、文化展示于一体的全产业链。2010年，祥源成功签约祁门红茶产业投资项目，并着手建立祁红产业园，致力于按照现代经营手段做出一家真正意义的行业领先企业。这不是一个简单的投资项目，而且是一个关系民生、造福地方百姓以及弘扬祁红千年厚重文化的重要事业。

　　典礼过程中，安徽农业大学与祥源茶业共同发起的祁门红茶研究中心正式宣告成立，同时安徽农业大学祁门红茶博士后科研基地也落户祥源祁红产业园。

　　中共黄山市委常委兼纪委书记汪学致、黄山市常委兼市委秘书长毕无非、中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银、安徽省茶叶协会会长顾公新、黄山学院副院长兼安徽省非遗保护中心主任樊嘉禄教授和祥源控股集团副总裁黄桦共同推杆开启了示范工厂及非遗车间参观线路的大门。出席典礼的嘉宾随后参观了祥源祁红示范工厂。

　　在国内唯一的祁门红茶制茶技艺非遗车间，祥源茶业祁红公司一群平均有20多年制茶经验、包含三位非遗技艺传承人在内的制茶师们正在进行手工制茶技艺展示，各位领导和嘉宾观看了祁门红茶制茶的4道初制、16道精制工序，王福宏书记还饶有兴致地亲自上手体验了一把。祥源茶业祁红示范工厂拥有一整套初、精制全自动工夫红茶生产线设备，并已申报祁红初、精制技术、加工设备等多项自有知识产权专利，真正实现了祁门红茶的清洁化、自动化、连续化和标准化生产。祥源茶业祁门红茶示范工厂项目建设历时近一年，占地近2万平方米，包括毛茶仓库、非遗车间、初制车间、精制车间、包装车间等一栋栋新徽派风格的大楼，厂区环境优雅、韵味十足，赢得了参观者的啧啧称赞。

　　当日，与会来宾还参观了祥源祁门历口生态示范茶园以及祥源茶祁门体验店，切身感受到祥源茶业从种植、研发、产制，到市场运营及茶文化传播推广的祁红综合产业体系打造。祥源祁红示范工厂是祥源祁红产业园一期工程中的主体项目，也是黄山市2012年十大重点建设项目之一。二期工程中的祁红博物馆等项目也已开始动工。不久的将来，一座现代化的祁红产业园将完整呈现在人们面前。

　　（郑林刚）