超商业对明年景气看法趋保守,统一超商(7-11)与全家两大超商明年以持续扩增大型店、强化鲜食类别、扩大非食品销售3大策略为营运重点,以迎战零售市场不景气。
统一超商营运群协理谢莲塘指出,今年前九月业绩成长逾一成,不是靠店数增加,而是提升单店营运绩效、调整商品结构等策略带动成长,无论景气好坏,每家店都要维持成长,是不变的策略。
7-11与全家都积极增加营业面积30坪以上的大型店,7-11在大型店展店速度比全家更快。谢莲塘说,大型店占比已达53%,大店绩效比小店好,持续提高大型店比重是长期目标。
目前7-11在全台约4830家店,超过千家以上都是大型店,未来每年将改造1000家成为大型店,未来3年内,八成的门市都将转型。
谢莲塘说,大型店业绩比起小型店多出15%到20%,但仍会评估商圈特性后,选择适合的地点开大型店。
而市中心、交通转运站等租金较高的区域,还是会维持开小型店的作法。
全家今年持续扩展进行店铺型态调整,加速将既有店铺改装转型,导入大型店,透过卖场面积扩大、重整,提高生活性的机能服务,预期到年底大型店可突破千家以上,未来每3家全家门市中就有一家是大型店。
(李至和)