3上一篇  下一篇4 2012年9月11日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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流过皇城的江南秀曲 覆在水乡的京都华盖
——访北京湘水茶园会所
□ 本报记者 冯斯正

  湘水茶园会所总经理张青女士。
  会所内部的豪华包间。
  江南印象与京味儿脸谱的结合。
  湘水茶园会所的大厅景象。

  湘水茶园会所位于北京市海淀区万寿路西街5号院底商,其在北京万寿路是较具特色的一家茶园会所,把江南水乡和老北京的文化融合于一体。该会所定位高端,属于豪华型的餐、茶会所,可商务会议、洽谈,也可朋友聚会,还可自己书写、绘画。其包间私密性很好,光线明朗,环境优雅,值得一去。

  最初对湘水茶园会所产生好感是因为茶园的总经理张青女士,亲和的态度与温柔的声音让我毋庸置疑地相信被这样一位负责人带领的茶馆一定是一个可爱的心灵栖息地。等看到茶馆的那一刻,我的判断立即得到证实。形似旧京城牌楼的店面门口不知从何处抻来两帘新绿的藤叶,让人双目一亮;走进店里,听着流水声,望着池中嬉闹的鱼儿,还能看见映在水中的京味儿摆件……每一组景观都有一位与之风格相异的搭档,强烈的好奇心催使着笔者一步步深入其中。

  湘水中淌着友谊与爱

  听张女士介绍,湘水茶园会所其上还有“兄长”——湘水之珠大酒楼,分别坐落于首都体育馆、万寿路西街及鼓楼外大街奇石店。这家湘水茶园可以算是结合以上各家诞生的湘水系列旗舰店茶园会所。起初曾在万寿路店的湘水之珠大酒楼一层大厅内,设有仅供客人休息、等候的小茶吧,但是再好的茶、水在酒楼内也营造不出雅致、清静的品茗氛围,于是就自然而然地想到在“湘水”这条河上单辟一块清静的“河段”。鉴于以上原因,这家湘水茶园会所于2010年问世了。  

  自创建以来,该会所以倡导国饮、弘扬茶文化为己任,给顾客享受一杯好茶为宗旨,本着诚信立足、稳健发展、用心服务、用爱经营的经营管理理念,在几年时间内得到了社会各界人士的认可与肯定。

  工作、生活中领导层的互助、友谊直接带动了员工与领导以及员工彼此间的和谐分子。茶园里的茶艺师与笔者闲谈时讲到,私下里她们和张女士都以姐妹相称,还时常一起组织活动。张女士也表示,对于这些刚刚参加工作的员工们,她自己感觉不仅要教会她们如何经营,怎样提高专业技能、素质,还有责任帮她们树立起一定的人生观和价值观。除了“长姐”如母的家庭责任感使得她这么想,更重要的是希望把“湘水人”的经营管理理念传递到来茶园会所的每一位顾客中,让客人有一种真正的宾至如归的感觉。

  皇城魅影与江南气息

  尽管这茶园的年纪不大,但是却出落得亭亭玉立,甚至已经有了超出年龄的那份妩媚与韵味。整所茶园乍一眼看上去风格混搭,让人摸不出头绪,不过仔细绕着茶园走了一圈便能发现这“姑娘的真性情”——京味儿与苏州调的融合。

  江南苏州调是隽永的小画,是有着浓浓诗意的丝绸褂。江南风格主要体现在茶园装修的外部环境。走进门口正对着的是一片水池和一条玉桥。池水浅清,有浮萍漂过有鱼儿乐游,园内的雅间都架在其上;玉桥莹白,虽无九曲回廊那般蜿蜒娇媚,却联接了桥两边别样的风景。桥的两侧是水榭植物,走过一道桥梁,别过一曲古筝,看尽立于水池上的假山石台。一条烟雨空濛的道路依旧在延续。

  古都京味儿是彩绘的泥人,是挂在屋檐上的金丝鸟笼。这一风格主要展现在房间内部的设计上。有客人的屋子里必定亮着长圆型的红色纸灯笼,黑着屋儿的房间里,透过那道玻璃墙可以看到屋内风水鼓和墙对面高挂的京剧脸谱那影影绰绰的风姿。房梁上雕着如意花,窗棂是祥云框,设计得错落有致的木架上摆放着青瓶瓷具,偶尔木架旁还立着一只口衔灵芝的铜鹤。值得一提的是该会所的豪华包间,刻着金珠的双推门好像皇城的宫门,走进后左边是摆着玉器古玩的聊天、品茗席,右边是高端人士用餐区,最里面还有一间供客人题词、绘画、作诗,大发雅兴的雅间。

  和张女士谈话时,笔者注意到会所里播放的背景音乐,是用古筝、琵琶等中国传统乐器弹奏出的现代曲子,既符合了会所典雅修心的主旋律,还彰显了其融合现代的活力。湘水茶园会所摒弃了为绝大多数茶馆用倦了的古琴曲,那种循环播放的古涩的曲子如同泡久了的酽茶,叫人闻久生厌,这一点足以显示经营者的用心细腻。张女士说,茶园的主打茶饮是普洱茶和云南的滇红,产地和供货商均来自云南,而且茶园不定期地还举办各类茶会、生日聚会、商务会议。当前,在不断增加、提高该会所的专业品质外,重心依然建立在团队建设和工作基本建设方面,因为这是作为一家任何企业持续发展的根本。

  谈话还在继续。撩开纱帘,外面是清新的大环境;回首屋里,内部是华贵的小世界;叩开心扉,里面早已是被湘水环绕的绿洲了。

  (本报记者 滕键摄


  北京圣唐古驿设计事务所点评:

  湘水茶园会所雕梁画栋,朱漆大门上悬金字招牌,大气、华贵。门前两尊抱鼓石彰显茶楼的传统文化底蕴和尊贵地位。

  厅堂之内小桥流水、曲径通幽,莲花浮于水面,禅意尽显。此处若换做真实的青莲绿萍,则更添生机与雅趣。门窗精雕细琢,通透典雅的木构图案轻盈空灵,散发着缕缕幽古雅韵。室内整体建筑式样小巧精致、内敛内秀、巧夺天工,尽得苏州园林的精髓。

  走廊内的装饰加入了京剧脸谱、红灯笼等京味元素,豪华包间门上镶嵌狮子门环、金铆钉,如皇城宫门般威严、尊贵。茶室内的如意雕花房梁、祥云窗棂、青瓷器具、玉璧、铜鹤等更是在设计细节上将传统元素展现得淋漓尽致。

  湘水茶园会所整体设计融苏州园林与明清宫廷风格于一体,在精巧静幽的韵味中透露着尊贵奢华之气,既能满足饮茶者雅致品味,又能彰显来客的尊贵身份。


  本报开创“寻茗淘坊”栏目,由本报记者游走于各家茶馆茶楼,从中甄选出在设计风格、经营理念、人文关怀等不同方面独具特色的茶馆,以文图相配的形式刊登,以飨读者。

  本栏目主要就茶馆的装修风格、主题定位、营销理念、特色服务、人文精神、茶馆故事等方面进行采写。如果您觉得自家的茶馆魅力难掩,或者您有自己喜爱的一家“心灵圣地”认为值得推荐,欢迎您随时联系本报。

  寻 坊 人: 冯斯正

  联系方式:13671159497

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