春风得意楼创建于清末明初，是上海最早、最有名气的茶楼之一。其旧址在上海城隍庙内，而如今的新店设在离故地很近的黄浦区方浜中路339号。春风得意楼很重视旧时茶楼的景观，来此喝茶，大堂内复古风格的摆设，久违的老虎灶，深色的老式账台……这里的一切都会带给您沪城怀旧的感觉。

　　每当一座城市的名字出现在散文杂记中，或是夹杂在人们的闲谈里，总会被前置一个偏正词或并列词，如旧北平、老上海、古城西安、旧都南京等等。如果留意观察就会发现，这些前置的词通常含有历史悠久的意思。不是因为这个城市炫耀资历，也不是因为它停滞不前，只是在它的那段历史留下了特殊的印记且保留至今，以致于它如此分明地活在当下这个文化交融到难分你我的世界。正是由于这些被冠以“老”的城市的独有的气息与神韵长久以来一直回荡在人们的心间，所以当大家听到或看到这个城市的名字，一瞬间，记忆就不自觉地流转到那段特定的岁月……

　　笔者因出差来到上海，而印象中定格在上海的民俗风韵，牵着我走到了春风得意楼。

　　新颜下一颗不变的心

　　春风得意楼的现任负责人梁似瑛女士告诉记者，春风得意楼创建于清末民初，是上海最早、最有名气的茶楼之一。当时的春风得意楼在上海城隍庙里，门前就是出名的九曲桥。现在坐落在上海老街的春风得意楼是1999年改造新建的，尽管是新地，但是茶楼从外到里还是昔日的味道。

　　茶楼正好倚在街角处，站在街对面看，“春风得意楼”的木匾是角的顶点，从点甩出的两条射线上筑起高高的白墙，搭着飞檐翘角，挂着一面面刻着“茶”的木牌子。茶楼是两层，客堂在二层，但一层同样有亮点：老虎灶和炒茶锅。得意楼每到茶季都会运进茶青，做得意楼自己的茶叶，这个炒茶锅的用处就在于此；老虎灶可以说是重点保护对象，梁女士向我解说，这个老虎灶是旧时上海弄堂里茶棚的遗物，茶棚前靠它烧水沏茶，茶棚后用小帘子隔开的澡堂靠它热水洗澡，如今仍旧用它烧水为茶客泡茶。顺着台阶上到二层，可以看到一个豁亮的客堂，一张张八仙桌围坐着满满当当的茶客，屋顶上吊着印画的宫灯，老式账台后站着穿长衫的长者，花格窗的隔板上摆放着鞋篮、饭篮、暖脚器……一切都是熟悉的样子。      

　　将“老城厢”坚持到底

　　春风得意楼的首任老板叫张季华，后转卖给纸业大王詹培林，其后不知又转手了多少人，现在由梁似瑛女士接手。据梁女士自己讲，对于这份工作她很喜欢，甚至觉得幸运，因为可以传承上海文化。社会发展得越快，当地的特色文化流失得就越快，这是一个无奈的现实。多元化不是坏事，但是留住特点才是一个城市身份的确认，梁女士现在所做的就是在上海的身份证上描下清晰而有力的一笔。

　　春风得意楼的定位就是保留老上海老城厢的原汁原味，让上海旧时的茶馆文化一滴不漏地从上个世纪酝酿到这个世纪，并希望它的香还能继续飘到下个世纪。为此，梁女士在装修设计上基本还原老茶馆风貌，目的就是想让茶客找到过去茶馆的影子。还有茶楼的招牌茶——元宝茶。上海人每逢到新年元旦都会到城隍庙去烧香请愿，之后就一定要到春风得意楼喝上一碗元宝茶。来春风得意楼自然是喜爱“春风得意”那春光满面、心情愉悦的含义，喝元宝茶则是看中这发财进宝的茶名和茶里金桔、青橄榄等配料的吉利寓意。这道茶一直写在得意楼的茶单，从前有，如今依然。

　　一碗茶，把上海大众和节日民俗紧密地联系在一起；一座茶楼，将旧沪文化完美地融汇到新城生活中。     

　　从茶楼里看“大上海”

　　得意楼的旧楼有三层堂楼，可接纳1000多人，还有三个书场，说书艺人和评弹的姑娘交替上场，生意很是兴旺。那时来得意楼喝茶的客人各色人等皆有，古董商、布商、木客、清茶客，当然也有过路人，旧上海的名人大亨也大都是“春风得意楼”的常客。今天的得意楼里还是座无虚席，大家亲密地挤在一起，每桌虽然离得很近，但谈话不受干扰。在周末的下午，楼里有评弹的姑娘清脆又绵软的唱腔，还有留声机放出的上个世纪的回声。上楼下楼的人群里，有黑发有金发，有青春的面庞也有微驼的脊背。这里可以容下一切事物，这里有着“大上海”的精神——包容。

　　高端会所是少数群体的流连之地，大众茶馆才是都市倦影的栖息之所。梁女士说，茶馆发起于民间，它的根就扎在市井，上海能容下什么样的人，得意楼就能坐下什么样的客。这是一条老少偕同的道路，长者把它看成是翻开尘封记忆的手，小辈则将其视为生动的历史片；这是一面中外兼容的镜子，本国人看到真实的、并不完全了解的自己，外国人能够快速走进中国去填补他们满是空缺的好奇。没错，这是一座茶楼，还是一个世界。      

　　摸着有些沧桑的长板凳，伴在耳边的是浓浓的上海茶话；透过窗前的花格栏，眼睛看到的是车水马龙的上海老街；端起一杯茶，喝下的是百年的沪城老情。

　　北京圣唐古驿

　　设计事务所点评：

　　唐代诗人孟郊登科之后，吟出“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”之句，欢愉之情溢于言表。春风得意楼便取了这样一个令人舒畅的名字。

　　楼如其名，从外观到内饰，从茶品到服务，处处给人轻松愉悦的感受。楼体建筑的古典中式风格与中国悠久的茶文化相得益彰，飞檐、雕栏、红漆、灰瓦等古代传统建筑元素的应用，令茶楼的古典韵味油然而生；幌子、灯笼、木雕、老虎灶、老式账台、木纹条凳、八仙桌等等旧时陈设的装点，让人仿佛置身古代茶肆之中，数百年茶香悠然，欢声笑语不绝于耳。展柜中的青花瓷器、木刻佛像，让原本幽雅的茶楼多了一份厚重。

　　这里幽静，但不会故作高深、曲高和寡；这里高雅，却不是阳春白雪、高不可攀。这是一座亲民的茶楼，让民众抛却烦恼、拥抱欢乐的春风得意。

　　本报开创“寻茗淘坊”栏目，由本报记者游走于各家茶馆茶楼，从中甄选出在设计风格、经营理念、人文关怀等不同方面独具特色的茶馆，以文图相配的形式刊登，以飨读者。

　　本栏目主要就茶馆的装修风格、主题定位、营销理念、特色服务、人文精神、茶馆故事等方面进行采写。如果您觉得自家的茶馆魅力难掩，或者您有自己喜爱的一家“心灵圣地”认为值得推荐，欢迎您随时联系本报。

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