现实中，空气中微生物二次污染及手部细菌二次交叉感染，使杂菌总数、大肠菌群最近似数、霉菌总数都呈数十倍地增加，严重影响了茶叶的卫生质量。近来，泰国拟修订茶叶法规，规定茶叶细菌标准。泰国公共卫生部(MOPH)认为有必要修订MOPH通报(No.196) B.E.2543(2000)—“茶叶”，规定茶叶内酵母菌和霉菌的适当标准，对茶叶的菌落总数等指标更加严格。
（以上信息由本报记者冯斯正编译）
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