前一阵还被吹捧得神乎其神的海底捞，如今却深陷“勾兑门”，可谓是“树大招风”。原本就以优质服务著称的海底捞因夸大的微博营销引来业内质疑、记者卧底，进而暴露出企业内部经营和管理中的漏洞，实属“赔了夫人又折兵”。

　　这厢味千拉面骨汤勾兑事件尚未平息，这边海底捞又爆出骨汤“勾兑门”，消费者之所以如此关注这类食品添加剂问题，源头仍在于企业经营过程中不够诚信。如果企业从一开始就明确骨汤均为勾兑产品，且符合国家标准，难道消费者就不吃火锅、不点面条了吗？正是因为企业有隐瞒甚至是欺骗行为，才会让消费者对这类勾兑事件有如此大的反应。

　　而海底捞此次被曝光，和其夸大的微博营销不无关系。对海底捞服务神乎其神的宣传令公众产生两种反应：一是向往，二是质疑，结果都是促使消费者去真正感受一下海底捞的服务。只可惜，这样的营销手法虽然获得了大量的潜在客户，但因为企业本身没有那么好，反而因为一个汤底问题，引发了如此大的风波，而人们往往记住的是它的不好。

　　所以，对于一个成长中的企业来说，真正要做好的是如何提高自己的产品质量和服务，树立符合企业实际的口碑，适度的宣传能为企业带来更多的商机，而过度夸大的宣传终究只会“砸了自己的脚”。

　　（小 路）