在下架20多天后，双汇的产品又重新回到了货架上，一面是区域经理现场嚼火腿肠，以示安全，而另一面是，短短半月粗略估计损失已超过121亿元。除了直接经济损失，双汇经销商“跳槽”加盟竞争对手，更令双汇的长期损失无法估量。

　　举措被指做秀

　　在中百仓储超市红旗河沟店现场看到，摆满双汇产品的专柜上，多了各种宣传资料和检测报告，还放着满满两盘子的火腿肠切片。盘子里准备着牙签，双汇集团重庆区域马姓经理带着几名促销人员不停招呼来往顾客品尝。见到有人观看，促销人员就自己挑起火腿肠切片往嘴里塞，没多久马经理就吞下了近半支。

　　该区域经理说：“瘦肉精事件后，重庆超市30多个双汇产品全部下架，20多天来销量减少数百万元。”为让市民相信重新上架的产品是安全放心食品，他们只好无奈地到现场大吃火腿肠。

　　超市有关人员介绍，此次双汇熟肉制品重新上架，拿了100克的福美火腿肠和新品“弹脆”打特价，其余品种价格几乎没有变化。

　　尽管促销人员现场大嚼火腿肠，更多的围观市民还是冷眼看待，认为这不过是作秀而已。家住渝北区加州花园A栋的颜女士说：“问题出了才来这一招，明显是做样子给我们看。”

　　损失过百亿

　　而就在不久前，双汇在河南漯河市体育馆召开了“双汇万人职工大会”。“这是‘瘦肉精’事件发生后，规模最大、最隆重的一次公开会议。”双汇相关人员表示，迫于外界的压力，双汇希望通过这次会议让消费者放心，让公众安心。

　　双汇集团董事长万隆坦承“瘦肉精”事件对双汇集团影响巨大：3月15日双汇发展股价跌停，市值蒸发103亿；3月15日至今，影响销售15个亿；济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万；由于瘦肉精多头检查，全年预计增加检测费3个多亿；预计3月减少税收8500多万；品牌美誉度受到巨大伤害。

　　按照万隆公布的数字，双汇能够计算的损失已经超过121亿元。而品牌形象伤害带来的经济损失，双汇没有给出具体的估算。

　　雨润趁机挖墙角

　　虽然双汇牌肉制品还在继续销售，但双汇牌的冷鲜肉已难觅踪影，不少原来经营“双汇”牌冷鲜肉的店铺已改名换姓。

　　一间位于徐汇区漕河泾菜市场原来双汇冷鲜肉摊位的老板虽没变，但牌子已经易主。原来冰柜上贴“双汇冷鲜肉”的地方已经换成了“雨润冷鲜肉”几个大字，老板的围裙也由原来的“双汇牌”换成了“雨润牌”。

　　坊间消息称，不少双汇冷鲜肉专卖店或者关门，或者“跳槽”，目前光转做雨润的就有200多家，雨润在大量挖双汇的经销商。

　　六条措施救市

　　为了消除影响，杜绝类似事件的再次发生，万隆宣布了双汇集团的几个决定：1、强化源头控制。执行生猪头头检验，原辅料强化批批检查。2、成立双汇集团食品安全监督委员会，监督企业各个环节。3、建立双汇集团食品安全奖励基金，每年315做总评。4、建立食品安全举报制度。5、引入“中国检验认证集团”作为独立监督机构做为第三方监测。6、加快养殖业发展，进一步完善产业链，提高企业对产业链上下游的控制力。

　　对于全年预计增加的的3亿余元检测费，万隆表示将全部由集团内部消化，不会转嫁给消费者。并表示，今后随着技术改进，检测成本也会逐渐下降。

　　产量逐步恢复

　　双汇总经理游牧还公布了生产经营阶段性恢复计划，并强调这一计划要在确保“百分之百安全”的前提下进行。双汇屠宰业计划4月15日达到1400吨以上/天，4月底达到1500吨以上/天。肉制品业4月15日达到3500吨以上/天，4月底要达到5000吨以上/天。

　　游牧进一步解释称，“瘦肉精”事件之前，集团原本定的3月至4月肉制品生产计划是5000-6000吨/天。

　　万隆表示，双汇集团今年肉制品生产计划为200万吨，目前集团没有修改计划的想法，但有可能会微调，“整改后双汇的发展不会减速”。

　　不过，此前被双汇宣布无限期停产整顿的“瘦肉精”当事工厂济源双汇食品有限公司迄今仍然没有恢复生产时间表。

（周舟）