赴河南督导调查“瘦肉精”饲养问题猪的农业部畜牧业司副司长王宗礼表示，全国每年出栏生猪6亿头，面对如此大的数量，“只要是抽检自然会有漏洞”。（3月20日《新京报》）

　　平心而论，“只要是抽检自然会有漏洞”的说辞并非全无道理，既然是抽检，就存在着遗漏问题样品的可能，这是不可避免的现象，也符合抽样调查学的规律，但是，抽检的“自然漏洞”却并不必然等同于监管的漏洞，也不能成为掩盖监管失职的遮羞布。

　　广东广州市动物防疫监督所所长彭聪近日表示，自去年广州亚运会以来，广州市对每批进入广州市场的生猪都要进行抽检，抽检比例不少于15%，在这种高压态势下，自举办亚运会以来，没有发现瘦肉精猪进入广州。实践证明，抽检的“自然漏洞”并非无法弥补，如果把抽检率适当提高到一个科学的比例，就完全可以把监管漏洞压缩到最小甚至消失。

　　还有一个弥补抽检“自然漏洞”的方法——疑似连带检测，即通过抽检发现疑似瘦肉精生猪后，对同批次生猪或来自同一产地的生猪增加抽检批次，甚至在一段时间内实施普检。通常情况下，同一批次的生猪来自同一养猪场或同一村镇，其吃食的饲料基本相同，如果少数生猪存在问题，其他生猪存有异常的概率也较高，如果初次抽检的生猪未发现问题，其他生猪存有异常的概率也较低，疑似连带检测可以有效地扩大对瘦肉精猪的排查，但却不至于给监管部门增加过大的监管压力。

　　需要强调的是，生猪抽检不能实行“一票通关”原则，生猪产地的监管部门抽检了，生猪消费目的地的监管部门还要抽检，这样能够提高瘦肉精猪的发现率，也能够有效降低因一地监管部门失职渎职而产生的食品安全风险。

　　和其他众多的食品安全事件一样，河南此次爆发的瘦肉精事件存在着明显的监管漏洞，比如抽检的弄虚作假、流于形式，抽检针对物质的单一，监管部门抽检责任的推诿……这些监管漏洞大多是责任心的漏洞，并不是“自然漏洞”，不是客观的合理的漏洞，而是主观的失职漏洞。要堵住监管漏洞，首先要堵住责任心的漏洞，责任心的漏洞堵住了，即便抽检规则有些漏洞，监管的漏洞也能控制和弥补。

　　（河北读者 李英锋）