食品安全这几年来从来不缺少话题，这次倒霉的主角是金浩茶油。

　　茶油，为世界四大主要食用植物油之一。因其风味佳、油质好、营养价值高而深受市场欢迎，被誉为“东方橄榄油”、“软黄金”等。据权威统计，全球茶油产量的95%以上来自中国，而我国茶油产量的50%来自湖南。

　　金浩茶油，这家从“中国油茶之乡”湖南祁阳县发展起来，以“贵得有理由”作为广告语的自信企业，这次可能再也不自信了。

　　“致癌门”成真

　　绊倒金浩茶油的，是一种叫做苯并芘的物质。

　　苯并芘是一种常见高活性间接致癌物，它不具直接致癌性，经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。

　　《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克。

　　2010年8月20日，当金浩茶油含致癌物超标6倍的消息被传得沸沸扬扬之后，湖南省质监局食品安全处接听电话的官员听到关于金浩茶油致癌物超标消息是否属实的询问后语气变得不大自然，在向办公室的另外人士请示后表示，这个消息不太清楚，遂挂断了电话。

　　而同一天，湖南金浩茶油股份有限公司一位奉姓副总表示,金浩茶油质量没有问题，在正常销售，网上关于金浩茶油含致癌物质超标6倍的消息不实，怀疑是“竞争对手的有意陷害”。

　　与此同时，沃尔玛相关人士表示没有收到要将金浩茶油下架的指示，金浩茶油在正常销售。

　　当天晚上，金浩茶油在网站上挂出对消费者的声明中称，“被查出致癌物超标6倍”是谣传，称“我公司郑重承诺，旗下主打产品‘金浩茶油’系列高档食用植物油质量安全可靠”，并且正在主动与监管部门沟通，适时发布权威信息。

　　第二天，金浩公司在其网站转发了作为监管部门的湖南省质监局关于“茶籽油生产加工企业专项监督抽查结果”的公告，该公告所附的23家企业抽检结果均显示合格，其中包括金浩公司。

　　金浩公司抽检的产品型号为“低温冷榨油茶籽油”，送检产品的生产时间为4月7日。

　　貌似疑问到此应该打消

　　然而8月29日，有媒体深夜发出金浩茶油致癌物超标，政府与企业秘密召回的消息，金浩茶油“致癌门”被公示天下。

　　面对舆论风暴，深处漩涡的湖南金浩茶油股份有限公司在沉默数日后终于发出声音。9月1日下午发出《致广大消费者致歉信》，承认该公司9个批次纯茶油产品存在苯并芘超标问题，并于2010年3月、4月进行过两次全面排查、召回。

　　9个批次的问题产品共42.458吨，其中湖南省质监局封存了22.361吨，该公司召回11.152吨。金浩茶油公司称，因故未参与召回的消费者可以退货或换货。

　　而在接受采访时表示粮油问题关系国计民生，不公开问题是为了“维护社会稳定”的湖南省质监局则至今依然沉默。

　　茶油产业或被拖累

　　受累金浩茶油“致癌门”的，也许不只是金浩茶油和湖南质监局。

　　金浩茶油1993年成立，由湖南祁阳县的一个小工厂发展至今拥有总资产5.11亿元,年产值11亿元。先后在湖南祁阳、益阳、常德、郴州、衡阳及江西省萍乡建设了7大生产基地。公司董事长刘翔浩亦当选全国人大代表。

　　据悉，金浩茶油公司计划在2012年以前实现上市目标。

　　金浩茶油近年蓬勃发展的身后，是一个越来越引人瞩目的茶油产业。

　　湖南是中国茶油大省，到2009年底，全省茶油种植面积1790.8万亩，茶油总产量12万吨，产值65亿元，面积、产量、产值分别占全国的40%、46%、48%，以上各项数据均居全国第一位。

　　湖南的茶油产量也走在全国前列，金浩茶油就是其中的领军品牌。

　　2008年湖南省人民政府正式出台《关于加快茶油产业发展的意见》。省里成立的茶油产业发展领导小组由省里主要领导亲自挂帅，茶油重点县市区也纷纷成立了由党委一把手任顾问、政府一把手任组长的茶油产业发展领导小组，以支持当地茶油产业发展。

　　业内人士指出，茶油产业在湖南经济发展中背负如此重任，这或者也是金浩茶油被检出苯并芘超标后，政府有关职能部门和企业采取内部处理、秘密召回举措的一个考虑因素。

　　但如今结果证明，这样不透明的危机处理方式，效果适得其反。

　　金浩茶油在致歉信中表示，苯并芘超标，并非主观人为因素导致，属于生产环节中浸出工艺技术上的问题。金浩茶油采用浸出工艺生产的纯茶油占公司产量的1.08%。金浩茶油并称，已通过工艺改进，解决了此问题，产品在4月份以来质量技术监督部门的抽查中均合格。

　　如果在发现问题产品的初期，诚实面对，依法处理，为消费者负责，金浩茶油和湖南省质监局或许不会面临今日尴尬处境。

　　有专家指出，封闭式内部处理的方式加大了消费者的安全风险，同时也可能导致茶油行业口碑严重受损，进而可能危害整个茶油产业的发展。

　　8月31日，湖南出台了《关于培育和发展战略性新兴产业的决定》和《湖南省加快培育和发展战略性新兴产业总体规划纲要》，在同时发布的《湖南省战略性新兴产业百强企业名录》中，金浩茶油赫然在列，对2009年销售收入为9亿元的金浩茶油，该名录中预计其2015年的销售收入为40亿元。

　　只是，经历“致癌门”的金浩茶油，又该以何种方式实现起死回生，去达成这个目前看来已颇为遥远的目标？

　　同样在9月，全国茶油产业发展现场会将在湖南的另一个重要茶油产地耒阳市召开。

　　如何摆脱金浩茶油“致癌门”带来的负面影响，重建消费者信心，让湖南乃至全国的茶油产业发展步伐不因此次事件被拖累。

　　如同一个硬币的两面，或许，这次现场会将是湖南表明态度展示应对办法的一个机会。

（李雍君）