虽然至今踏入茶行业的经营已有十年的时间,依然不敢说自己懂茶。我觉得“懂”是内心的一种沟通,是人与茶的默契。在此时,“茶”不单纯是物质的东西,她是我的知己、我的亲人、我的朋友!亦是一种缘分……
现在人们已经不满足于简单的喝茶了,品茶亦然成了一种境界。品的不仅是茶,更是一种生活态度,一种生活方式!从泡茶来说,自来水肯定不能用了,至少也要用纯净水,好茶是一定要用好水的!
在决定参加茶艺培训后,我就先去书店找,看看哪里可以找到茶艺培训的地方。或许是缘分,在书店我见到了林治老师的《中国茶艺集锦》这本书。并因此来到了武夷山拜林治老师为师,开始了茶艺、茶技的系统学习。
数年的时光走下来,我已从一个仅仅是喜欢喝茶的小姑娘变成了可以审评茶叶、可以编排茶艺、可以自己创新特色茶的评茶师和茶技师!
我爱茶,亦会在这个茶的世界里走下去。因为在“茶”里我学会了感恩,学会了包容。今生有茶的相伴,日子亦会过得“茶香悠然”!就像我们尚德兴茶馆的“茶兴于礼,礼兴而人和。尚德修福,以达恬澹”!(山东尚德兴茶文化有限公司总经理、茶艺师 冷雪)