最初有开个茶馆的想法是在1998年，当时我在经营一家文房四宝、名家字画的文化用品店，闲雅的书画界朋友常来店里观赏书画，久而久之，他们建议能在优雅的店堂之中雅集喝茶、品画、听曲就更有意思了。当时，我脑海中并没有茶馆的概念，我先生则有很深的感受，他随山东省书法家协会访问韩国时，曾体会过韩国人对中国茶文化的继承和弘扬，代表团所有的小憩几乎都是被安排在庭院中或茶馆里，那种氛围为文化交流提供了绝佳的环境和平台，让人顿感闲雅轻松和温馨。由此，便酝酿开个茶馆吧。

　　1998年冬，真要开茶馆了，又有许多朋友质疑，开茶馆，让人们花钱喝茶，行得通吗？因为当时社会经济的情形还很滞后，在家都喝不起好茶，温饱甚至还存在困难的时候，这种消费不具备条件，在观念上还不能接受。茶馆在人们的印象中是可望而不可及，老舍茶馆、阿庆嫂只是一种艺术形式。

　　开一个纯正的茶馆应具备哪些条件？我们去北京、上海、杭州、济南考察，从全国少有的几家茶馆中找感觉，受启发，观摩装修风格。然后搜集茶馆、茶文化方面的书籍资料。《茶经》、《中国茶文化》、《中国茶道》，从中获取专业知识，定位开一家有茶文化品位、具有专业水平的茶馆。开设之初，光临茶馆的多为文人雅士和熟知的朋友，他们雅聚在自然纯朴、高雅闲适的茶馆里，听乐、品茗、观画，顿觉心灵安顿、神情爽惬，不自觉间，便口口相传，客人一时急剧倍增，茶室一时出现不能满足之状况。

　　在客人以品茗为风雅和彰显身份层次的时段，我在思考时尚之后，消费群体在哪里？通过观察、交流，发现了商务的需求前景，这和快速发展的中国经济有关联。2002年，为满足客人这一需求，茶馆再开一个1000平米的新店——山水园，商务功能更加完备，融商务、休闲、会议接待、文化艺术交流于一体，从环境到服务得以更加完善，因此，商务宾客成为主流消费群体。预想不到的是，在2005年到2007年的三年中，整个国家经济的快速发展给客人创造了坚实的经济基础，客人商务由此而更繁多给茶馆带来了更大的机遇，正是受益于良好的大环境，而取得了好的经济效益。

　　茶馆行业会有更好的前景，只要我们在发展中不断创新，在管理和服务水平上下功夫，加强行业职业责任感，诚信经营，会取得经济效益和社会效益的双丰收。（山东省枣庄市大自然茶艺馆总经理 魏黎）