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2009年8月11日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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狮峰山品龙井

□ 田婉婷

  仲夏之时,我有了一次杭州之行,却有幸品尝到了正宗的狮峰龙井。

  在杭州打听旅游景点时,很多人都一致谈到了要去九溪,尤其是出租车司机讲得更详细,他提到九溪时,脸上洋溢着骄傲和自豪。九溪,那是狮峰龙井的故乡。

  龙井茶不仅是绿茶中的极品,在整个茶界也是赫赫有名的。而狮峰龙井在“茶”才济济的龙井家族中更堪称翘楚。难怪古诗中有这样的名句:“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”

  在司机的引领下,我们到了九溪。

  “九溪”,全称“九溪十八涧”,蜿蜒于狮峰山中。这里真是一个远离尘嚣的桃花源,青山环绕、山水相连、幽深恬静,山地民居散落其间。这里盛产龙井,世人称之为“狮峰龙井”。

  雨还在下。雨雾中的九溪显得格外妩媚妖娆,烟雨蒙蒙中,慵懒的树木被悄悄唤醒,散发出沁人心脾的香气。我想,只有这样的气候,这样的土壤,这样的雨水,才会酝酿出那绝世独立的香茗吧。

  我们跟着当地的一位茶农到了杨梅岭村,这里是九溪的源头,也是狮峰龙井的主要产地。

  雨中行进,滴答作响的雨声更渲染出茶乡的幽静。小径的两旁种满了花苞形的茶树,整齐而又葱郁。

  我们来到了茶农在杨梅岭的家中,终于见到了真正的狮峰龙井。

  我本来喜欢绿茶。它不似红茶那般浓妆艳抹,却透露着清新与灵气;不像花茶那般矫揉造作,却弥漫着醇香与清雅。绿茶天然典雅的气质,沁人心脾,给人带来一份淡定与祥和。

  狮峰龙井是绿茶中的一种,但品质还要上乘。当茶农打开紧束的麻袋时,一种浓郁的香气扑鼻而来,很特别,兰花豆似的。拼尽全力呼吸上一口,香气如醍醐灌顶,深入骨髓。

  茶叶出现了,嫩绿的、扁扁的,像一支被某种力量指使着的百万大军,整齐地排列着,整装待发。

  茶泡上了。一个个扁平的身体在水中上下滚动着,徐徐舒展开来。屋中顿然浓香四溢。仔细地咂一小口,让茶汤在口中稍稍停留一下,清雅的,甜香的,久久不能散去。浅啜着,慢饮着,体会上等龙井的醇厚和细腻。

  真乃佳茗也!佳茗,苏东坡喻之为“佳人”。此时,我想到了高贵典雅、清丽脱俗的虞美人。

  “禅茶一味”。人们说起茶时,往往想到了缘,这次也许就是一种缘分吧。这冥冥之中的因缘,让我跨越时空的阻隔,从北到南寻觅狮峰龙井的芳踪。

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