黄牛蹄不养牛。黄牛蹄是山西省潞城市的一个乡，这里大多数农民都种麦子。其他地方农民把收成的麦子卖出去，可以赚一笔钱；而黄牛蹄农民种麦子，却可以赚两笔钱。其他地方麦子收割以后，麦秆被堆积起来，一把火烧掉，很省事，但是浪费、污染。黄牛蹄农民收割麦子后，将麦秆上半截裁出30厘米，然后捆绑打包，骑着摩托车、赶着毛驴，运到黄牛蹄供销合作社大院里，卖给白金贵他们。

　　白金贵是供销合作社主任，但他不仅忙供销合作社的门店改造、给乡亲们供应化肥，每年麦收过后，他又忙着向乡亲们收购麦秆。往往是麦收前一个月，白金贵就和供销合作社的会计一道，骑着摩托车跑五六十公里到村里发宣传单。拿到宣传单的农民只要记住一条：麦秆长度30厘米。把自己家的麦秆加工到符合要求就可以了。

　　让我们来算一笔账：每亩麦田产小麦600斤，每斤小麦可卖7毛，那么一般农民每亩可收入420元。每亩麦田大概有30斤麦秆，每斤麦秆2块钱，每亩麦田的麦秆可卖60元。也就是说，黄牛蹄的农民种上一亩小麦，可以收入将近500元。

　　乡亲们乐了，白金贵他们累了。最忙的时候，他们早上5点多开始工作，直到晚上9点、10点还不能休息。最多的时候，他们要收购近千斤麦秆。购进8000斤到10000斤的时候，就打电话让厂家来运。

　　在黄牛蹄供销合作社院子里的厢房，记者看到了尚未运走的麦秆。白色的大编织袋装着麦秆，从地板一直堆到天花板。一个10平方米的小房间，少说也有十几袋麦秆。白金贵说，每袋麦秆重60-70斤。如此算来，这个房间就装了七八百斤的麦秆。可以想象，厂家来运货的时候，白金贵他们得从十几间堆得满满当当的房间里搬出麦秆，这个场面该有多大。“我们去年收购了2万多斤，今年也收购2万多斤。”白金贵说。　（潞程）