1938年，滇红的创始人冯绍裘和他的同事们来到了现在的云南省凤庆县，用当地的茶树原料——云南大叶种，研制出了驰名中外的滇红。从此，滇红被国内外饮茶爱好者所赞赏。滇红曾经占据云南茶叶出口量的85%，也是我国红茶出口的重要产品。

　　但是，前几年，由于普洱茶热，以及国际市场红茶价格低迷导致了滇红产量急剧下降。今天，在普洱茶市场恢复平静后，我们重新审视我们的茶叶产业，有着特别的意义。我认为，多茶类协调发展是我国茶叶一个显著的特点，也是我国茶叶在国内外市场一个重要的竞争力体现。它不仅有利于我们茶叶结构的调整，而且可以很好化解市场波动对产业带来的冲击。2000年前后，云南根据国内市场绿茶和花茶市场发展较快的特征，大力发展绿茶的生产，较好地解决了当时卖茶难问题，促使了云南茶叶产业稳定发展。

　　历史上我国红茶主要用于出口，国内消费主要集中在东北、西北以及珠三角地区，消费数量很少，还不到2万吨。从2007年开始，福建开始大力推广红茶，取得了一定的效果。福建武夷山桐木关是红茶发源地，那里生产的高级红茶金骏梅、银骏梅，一市斤卖到1万多元，市场上还供不应求，说明红茶也可以制出像龙井茶、铁观音一样的高档茶，而且也可以得到消费者的认可，现在福建的工夫红茶都在恢复生产，而且市场销售都比较好。

　　我个人一直看好红茶，认为红茶也有着其他茶不可比拟的优势。首先，它代表着一种生活方式，现在都市人的早餐发生了较大改变，牛奶消费在增加，如果我们倡导在牛奶中加杯红茶，并使这种方式成为生活习惯，那么，红茶的消费量将会得到极大提高。在我参加的很多会议上，在会议中间安排了茶歇。在红茶市场的推广上，我觉得应该感谢立顿，立顿所倡导的一种健康、富有活力的红茶生活方式，已经影响了越来越多的年轻人，把他们从可乐、果汁饮料拉回到茶叶的消费队伍中来。而且，红茶代表了一种独特的文化，红茶虽然产自中国，但是经过多年的演变，它已经成为包括英国在内西方主流文化的代表，英式下午茶就是典型代表。19世纪，安娜·玛丽娅公爵夫人为了避免午餐与晚餐间隔时间太长的问题，在下午三点至五点之间，喝茶并吃三明治和小点心，进而演变成英国上流社会的社交习惯，后来进一步演化成西方社会午后的社交文化。英国下午茶这种融合使得红茶更具有广泛性，为众多消费者所接受。在日本，有专门的红茶推广协会，他们不仅整理世界上众多有关红茶的文化，而且也在培养泡茶师，类似我们的茶艺师培训一样。另外，红茶的包容性很强，它可以加牛奶，变成奶茶，可以加各种干果变成果味茶。著名的“伯爵红茶”就是在正山小种基础上加入了佛手柑的香气，是一种典型的加味茶。而且，红茶跟普洱茶一样，适应的人群更加广泛。

　　（整理自在第四届中国云南普洱茶博览会红茶论坛上的发言）