雅俗共赏 诗画成趣

　　此间喝茶讲功夫，

　　大把茶叶塞满壶。

　　初尝味道有点苦，

　　苦尽甘来好舒服。

　　在一些茶馆里，经常能看到这首雅俗共赏、诙谐幽默的功夫茶打油诗。细看作者乃是大名鼎鼎的漫画大师方成。

　　上面这首打油诗是方成1991年在汕头、潮州两地过元宵节，品尝功夫茶后，留在漫画《功夫茶》上的题画诗。《功夫茶》画面是两位潮汕老汉，席地对坐，两人举杯对品，中间为功夫茶具。线条简练，右边男人笑容可掬，是品茗之后的会心之笑，颇为传神。

　　诗后另附小记：“九一年元宵游汕头、潮州，受殷勤款待，饮功夫茶有感。”　

　　方成另在《漫画：碰出来的》一文中谈到此画的由来：“十几年前的一天，我在汕头，和汕头画家们一同举行笔会，互赠作品。我都只能画这两种人物画（指《水浒传》里的李逵、鲁智深）送人。不料有一位要我画现代人物。这可是个难题，没画过！我想了一下，恰好头天晚上，我见一位商店老板在店门口喝茶。正看他沏茶的方法很特别，他说这叫功夫茶，请我尝尝。想到这件事，就好办了。立刻画两老汉对坐饮茶图。”

“老九”和“老七”

　　方成爱茶，在学生时代便与茶结缘。他曾在四川上学、工作8年，一直泡茶馆，摆龙门阵。但那时喝的主要是花茶、沱茶，成名后，很多朋友请他画画，他才品尝到朋友回赠的西湖龙井、四川竹叶青等各地名茶。

　　漫画的最大特点是讽刺和幽默。作为漫画家，除了漫画创作，方成的文章、讲座，谈吐间也都不乏幽默。

　　“十年内乱”期间，知识分子都被打成“臭老九”，方成曾写过一篇茶事随笔《老九和老七》，首次巧妙地将茶叶比喻为“老七”。“老七”何来？俗语“柴米油盐酱醋茶”也。把知识分子在荒唐年代的“老九”称谓与茶的排行巧妙地挂起钩来，两者一“臭”一“香”，虽是自我解嘲，也颇有趣味！

激出来的茶画

　　方成画过两幅与茶相关的画。1982年，北京电影制片厂拍摄故事片《茶馆》时，方成去看望导演谢添，谢添请他为影片画一幅海报。方成从没画过海报，流露出婉拒之情。谁知谢添一口咬定，非他莫属。盛情难却，方成画了两星期，数易其稿，终于画成。这是电影海报中并不多见的名家之作。

　　另一幅是大型茶画——《陆羽夜写茶经图》。一次，一家茶叶公司上门请他画一幅可以装裱上墙的大型茶画。方成没画过大型画作，难以应命。谁知约稿的先生也顺着他说：“是啊！漫画是不能上墙的”。出人意料的是，此话却犹如激将法，激起了方成非画不可的创作热情。“谁说漫画不能上墙？我就要画一幅让你瞧瞧！”方成在接下来的几天里，几经构思试笔，终于用漫画的情趣构图，创作出一幅《陆羽夜写茶经图》。这家茶叶公司如愿将它装裱上墙。

　　方成 (1918-)，原名孙顺潮，生于北京，祖籍广东中山。现任中国新闻漫画研究会会长。1935年开始漫画创作。1942年武汉大学化学系毕业。1946年在上海从事漫画工作，曾任《观察》杂志漫画版主编。1948年在香港参加“人间画会”，在《大公报》连载连环漫画《康伯》。1949年后历任《新民晚报》美术编辑、《人民日报》社高级编辑。曾兼任中国社会科学院研究生院新闻美术硕士生导师，武汉大学、郑州大学新闻系教授，中国广播艺术团说唱团艺术顾问。出版有《方成漫画选》、《幽默·讽刺·漫画》、《滑稽与幽默》、《方成连环漫画集》、《笑的艺术》、《报刊漫画》、《漫画艺术欣赏》、《方成谈漫画艺术》等。

问茶的情致

　　1951年的2月底，身体虚弱的邓颖超来到杭州休养，3月下旬，她在致周恩来的信中提到：“此间湖山之地有五多：山多、庙多、泉多、花多、茶多。大小可游之处甚多也。”周恩来在复信中以幽默的口吻写道：“西湖五多，我独选其茶多，如能将植茶、采茶、制茶的全套生产过程探得，你才称得起‘茶王’之名，否则，不过是‘茶壶’而已。”

　　西湖龙井茶色绿、香郁、味醇、形美，人称四绝。在杭州，有一个景点——龙井问茶。一个“问”字使游人平添许多兴致。来到龙井村的茶馆落座，一杯热茶端上来，问茶的序幕便悄然拉开了。

　　1971年7月9日，时任职美国国家安全顾问的基辛格，作为总统理查德·尼克松的特使秘密访华，沟通中断多年的中美关系。在北京钓鱼台国宾馆首次会晤时，周恩来按照中华民族“客来敬茶”的传统礼节，泡了一杯极品龙井茶招待基辛格。当时忧心忡忡、怀有种种顾虑的基辛格被周恩来的热情所感染，加上杯中的龙井茶叶底翠绿，汤色澄清，香气高雅，基辛格愉快地品起来。清醇、味甘的龙井茶汤沁人肺腑，基辛格感到身心畅快，通体舒坦，旅途劳顿带来的不适很快消失了，转而容光焕发，精神大振。对这具有神奇功能的龙井茶，一向以见多识广著称的基辛格也不得不刮目相看，他连饮数杯。体察入微的周恩来看出了基辛格对龙井茶的钟爱，访问结束时，特意送给他1公斤极品龙井茶。在回国的专机上，能言善辩的基辛格宣传起了龙井茶的神奇，并拿出周总理送的龙井茶炫耀，引得喝惯咖啡可口可乐等饮料的5位同僚十分羡慕，都想品尝分享，大家你一撮，我一杯，顷刻间便瓜分了这1公斤龙井茶。同机的一行人在问茶中得到了极大的享受。

　　追溯到两千多年前，周武王伐蜀时川滇一带地方就有了“园有芳蒻香茗”的记载，可见当时茶就已经被人们所认识和饮用了。在唐代时，制茶人将从树上采摘下来的茶叶放入釜中蒸煮，用杵臼捣碎，压成茶饼团，再将茶饼团串起来焙干封存，当时人称之为“龙凤团茶”、“蜡面饼茶”。人们在品尝这种茶时，咂嘴、嚼末、渍舌，尽“问茶”之兴。唐代诗人元稹曾写过一首咏茶宝塔诗，堪称独具一格：“茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”这首诗概括了茶的品质、功效、饮茶、赏茶的过程，表达了问茶的情致。(周止敬)