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2009年2月17日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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“牛”茶面临“金”“火”考验

□ 欧阳道坤

  在牛年的春节刚刚过完,2009年的春茶即将开采和上市的时节,中国的茶农、茶企业、茶行业马上就要面对两个问题:一是中国广大地区近60年不遇的特大干旱对今年的茶叶生产会产生什么样的影响?二是愈演愈烈的全球金融危机向中国深度传导,将对今年的茶叶销售造成怎样的压力?

  “火”攻茶山

  “好山好水产好茶”,“高山云雾育好茶”。和其它农作物相比,茶叶与雨水的关联性更为密切。在中国遭遇特大干旱的产茶地区,全民抗旱顾及不到茶叶,因为茶叶产业相对弱小和不如粮食问题重要。

  在刚刚过去的这个冬天,因为“干”和“冷”的天气,茶树已经出现了不同程度的死亡,所以今年旱区受害的茶叶不仅会减产,更重要的是茶叶的品质将会不同程度的下降。具体表现为:颜色变绿、光泽度干燥;香度升高、回甘变短;叶底变薄、条形变瘦、出芽率不齐和出芽周期拉长等。这些表现对于高山茶和大山茶更为明显。虽然近两天的小雨缓解了一些旱情,但干旱对茶叶产量和品质基本面的影响难以改变。我们期盼这几天的降雨能够持续,期待开采前夕足够的雨水把干旱造成的损失降到最小的程度。

  对于今年茶叶品质的这种情况,茶叶企业应该选择面对而不是掩饰,以坦诚的态度加强和消费者的主动沟通,取得消费者的理解,否则会引起消费者的误解,伤害消费者原本就脆弱的信心。这既是企业的一种正确态度、一种正确策略,也是一种正确的方法。消费者是不容许被隐瞒和被欺骗的,尤其对于高端消费者,态度比策略和方法更能赢得他们的理解和尊重。

  “金”扰茶市

  源于美国的全球金融危机对实体经济的创伤面不仅越来越广,呈现连锁反应之势,而且正在向纵深发展,对中国的影响也是如此。从春节期间的居民消费数据来看,生活必需品的消费态势处在正常的状况,而生活非必需品、大宗商品和奢侈品的消费大幅萎缩。同时,从2008年的四川汶川地震以后,政府削减行政费用;在金融危机的压力下,中国企业全面压缩成本,一些企业减薪裁员,所有这些将对中国的名优茶形成巨大的销售压力!

  最近几年,中国的名优茶呈现两大趋势:一是产品价格不断拉高,二是政务和商务礼品茶所占的份额越来越大。所以,牛年乃至虎年,中国名优茶的销售肯定会出现困难的市场局面。

  早在2008年11月中国茶叶流通协会的年会上,常务副会长王庆先生就提醒到会的茶叶企业掌门人:世界金融危机对中国经济的影响比大家想象的更为严重,以生产礼品茶为主的中国茶叶企业必须有清醒的认识。

  中国茶叶行业经历了几年的快速发展之后,中国的茶叶企业的头脑多少有些发热,茶叶企业的体量虽然得到了较大的提升,但相对其它行业,中国的茶叶企业仍然显得弱小,经不起任何风吹浪打。所以,中国的茶叶企业需保持清醒的头脑,提升对市场变化的敏感性和理性认识,调整企业发展战略、产品策略、市场策略和营销策略,在“冬天”里首先保全自己,同时寻求新的发展机遇!

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