中国人喝茶不稀奇，老外喝茶喝到有泡茶师证书就实在令人刮目相看了。台湾女婿史蒂芬（Steven Jones），因台湾东方美人茶走入茶的世界，现在，他发愿要将茶文化知识译成英文，让更多外国人体验茶道之美。

　　来自美国加州的史蒂芬，过去只懂喝袋泡茶，平时就是以马克杯泡茶，与多数西方人一样，对东方文化了解很少，直到上世纪90年代，日本推广绿茶后，他才开始认识绿茶。

　　与台湾的张丽香结婚后，史蒂芬于1997年来台教美语，无意间在台北市衡阳路一家知名的茶艺中心啜饮第一口茶就是东方美人，蜂蜜味与熟果香混合的茶香，让他为之惊艳，同时也开启了史蒂芬的习茶之路。

　　史蒂芬笑说：“初到台湾语言不通，为了了解茶，我就让太太学习茶道后再向我转述，平时到家中做客的友人满口台湾话，我只能鸭子听雷，刚好就从专职奉茶开始练起。”

　　史蒂芬说，诚心奉茶的肢体动作，让他感到自己是团体的一分子，也悟出这样一个道理，茶也可以成为人际沟通的桥梁，于是便与太太一起加入习茶的行列。

　　习茶前的史蒂芬是个爱喝酒的胖子，体重一度达到106公斤，他的朋友也几乎都是酒友。他说，习茶后发现茶友都是爱爬山、爱运动的瘦子，自己吃东西的口味也变得清淡了，不知不觉饮食与生活习惯都发生了改变，整个人也更健康，现在“冰淇淋在眼前我也不动声色”。

　　对健康之道侃侃而谈的史蒂芬认为，许多人借酒消愁，其实酒醒更难过，喝茶反而能让心情保持平静。他说：“虽然有茶公司找我拍广告，但我认为以健康为诉求的茶，不应单纯被用作减肥广告，因此我拒绝了。”

　　在士林社大茶道艺术社习茶近6年的史蒂芬，爱发问的探索精神也让讲师涂国瑞称许，因为对茶的热爱与投入，史蒂芬最终取得了泡茶师及无我茶道的证书。涂国瑞说：“爱发问的史蒂芬常想到更多问题，对茶文化的探索比台湾学员还积极。茶文化是可以被爱茶人带着走的，我希望史蒂芬将来能扮演推动茶道走遍全球的种子。”

　　现在史蒂芬没事就爱沏一壶东方美人茶，以小壶泡法体验茶道精神，平时与同好自费到老人养护中心举办茶会。即使取得泡茶师证书，史蒂芬还是持续在社大上课，当个“毕不了业”的学员。他说：“学无止境，学茶之路没有尽头，我乐此不疲。”

　　为能让更多外国人了解茶文化，史蒂芬已着手与友人开设网站。他举例说：“许多茶具若以中文直译，无法让老外了解茶具的使用方式，我将自己对茶具与茶文化的体验转换成英文注解，可以让更多人了解茶道的博大精深。”

　　（摘编自台湾中央社）