小茶人档案

　　姓名：蒋陶然

　　学校：上海市二师附小 

　　指导老师：杨莉俊

　　小茶人语录：品味茶香，学习茶人精神。

　　我爸爸从不抽烟、喝酒，最大的爱好就是喝茶。家里有好多的瓶瓶罐罐，里面装的都是他的茶叶。只要他一回家，准会沏上一杯好茶，云蒸雾绕地慢慢品、慢慢饮。那优哉游哉的样子，快乐得好似神仙一样。每当他得了新茶，便会像献宝似的泡好了茶，端给妈妈，请她辨色、闻香、品味。一家人在淡淡的茶香里其乐融融。

　　受爸爸的影响，我也渐渐地爱上了茶。不过，我品茶的方式与众不同。在学校的茶艺课上，我学会了泡茶的方法。每到周末，我便会邀请父母坐下来和我一起品茶。我熟练地备具、烫杯、置茶，然后采用“回旋斟水法”向杯中注水温润茶芽，再用悬壶高冲来泡茶。这“凤凰三点头”的动作是我的保留节目，娴熟的动作加上四溢的茶香，每到这时，爸爸妈妈都会禁不住为我鼓掌。爸爸告诉我：这“凤凰三点头”不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。“三点头”像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

　　我听了觉得很奇怪，对客人表示敬意，这好理解，但为什么还要表达我们对茶的敬意呢？爸爸继续给我讲解：“茶，生于山里，死在锅里；藏于罐里，活在杯里。茶，体现了一种纯洁无私的精神。人们以茶为楷模，由此形成了茶人精神，即‘廉俭、纯洁、自强、奉献’。中国是茶的故乡，中国茶人精神，无时无刻地透露出中国文化的精髓。”

　　哦！原来饮茶还能体现精神。虽然，我还不习惯于茶的苦涩，但却倾心于那醉人的茶香，泡茶时那热烈而又隆重的氛围，更钦佩于那茶人精神——“廉俭、纯洁、自强、奉献”。

编者的话：

　　蒋陶然小朋友向大家吐露了一家人其乐融融品茶和自己亲手泡茶的快乐，并在爸爸讲解后对茶产生了敬意，更钦佩茶人的奉献精神，在茶香中收获茶人品格，可喜可贺。

　　春节将至，我们也借“凤凰三点头”向各位茶人表示敬意，在此给大家拜年了！