12月18日，北京大学茶文化之旅正式启动，首站走进福建省安溪县。来自国内各大高校的学者、茶叶专家等700多人齐聚安溪。北京大学茶文化经济研究所常务副所长、福建省茶文化研究所所长杨江帆表示，安溪铁观音拥有多个知名品牌，又拥有国家级非物质文化遗产——乌龙茶（铁观音）传统制作技艺传承人魏月德等代表性人物，因此北大茶文化之旅首站花落安溪。

　　杨江帆表示，魏荫名茶董事长魏月德是铁观音发源“魏说”创始人魏荫的第九代传人，也是安溪两位国家非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）传统制作技艺传承人之一，本次北大茶文化之旅对于人们进行茶文化研究，学习传播安溪铁观音文化和推动茶产业都有着积极的意义。安溪铁观音发展的第一步是从产品到商品，第二步是从商品到品牌，这两步都走得很成功，“目前是第三步，即如何通过发展茶文化实现铁观音品牌的跨越。”厦门大学王亚南经济研究院副院长赖小琼教授表示，茶文化既要高雅，也要“家常化”，从而吸引更多人成为茶的消费者。另外，茶叶的市场运作、市场细分、本土化也很关键，“铁观音要打入外地和国际市场，就要充分考虑当地人对于饮料的口味、泡制方法、器具等的喜好，在保持原有特色的同时恰当地进行本土化，适应消费者需求。”

　　此次活动由北京大学公共经济管理研究中心茶文化经济研究所、福建农林大学、福建省茶文化研究会、武夷学院联合主办，魏荫名茶公司等单位承办。（赵郭峰 谢德炳）