11月14日，参加供销合作社系统企业工作会议的葛敏显得很兴奋：“这次会议真是开得太好了！明年是不是还要继续开？参加会议是一次非常好的学习机会。和我住一个房间的是江苏民星茧丝绸股份有限公司的董事长丁志用，他们的公司和合作社为农服务做得好，已经带动了5万多农户，我要和他多交流、多学习！”负责农副产品市场开发的葛敏是上海黄浦区供销合作社的社属企业——上海邵万生商贸合作公司的副总经理。

　　“在上海，如果你想吃正宗的醉泥螺、醉蟹等糟醉食品，上海人会推荐你去南京路上的‘邵万生’；如果你想吃福建的桂圆，他们会推荐你去‘三阳’；如果你问哪里能想买到正宗的西湖龙井茶叶，他们会告诉你去‘黄隆泰’。” 葛敏介绍说。

　　“邵万生”、“三阳” 和 “黄隆泰”这几个店是上海邵万生商贸合作公司旗下的店面。“我们开在黄浦区的几个店销售的商品也特别受欢迎，很多住在黄浦区但由于拆迁搬走了的老住户，还要大老远地回来买，他们看中的是老字号店商品的信誉和品质。” 葛敏说。

　　“邵万生”兴起于咸丰年间，有150多年的历史，上世纪90年代被评为第一批“中华老字号”店，它在上海有一个旗舰店，五六个连锁店。“三阳”有着130多年的历史。“川湘”也有着60多年历史，专业生产具有四川、湖南地方风味的麻辣制品。上海邵万生商贸合作公司，是以食品零售为主兼批发和加工的综合性商业企业，是由多家老字号组成的名优企业，“邵万生”、“黄隆泰”、“三阳”、“川湘”都是知名的百年老店。2007年底，实现销售4亿多元，利润总额1013万元。2006年公司被中国商业联合会评为“中国商业名牌”。

　　上海邵万生商贸合作公司注重品牌的经营，他们不仅有自己的老品牌产品，还经营全国各地的名优特农产品，与供销合作社、专业合作社有着长期稳定的供货关系。如“三阳”主要经营南北货和“宁式”糕点，并把河北的小红枣、云南的核桃、福建的桂圆精品等带进上海。

　　谈到老字号品牌的产品继承，葛敏说：“食品行业是风险很大的行业，我们一向很负责、谨慎，老字号商品靠的是品质和信誉。每一个‘三阳’桂圆的果壳上都盖有‘三阳’的章，这不仅是品牌的象征，更是对我们产品质量的保证！我们公司处于上海繁华的南京路地段，是供销合作社的窗口形象，所以，店面不仅要讲究美观，产品质量要过硬，服务更得优质。”

　　企业要发展，不能吃老本，一定要与时俱进，特别是“老字号”在开放性市场的激烈竞争下更要不断地提升自身的竞争力。品牌靠产品支撑，如今的“邵万生”每年都要研发五六十个新产品，老产品也会设计新的包装。不仅要维持老客户还要吸引新客源。

　　“原来的醉泥螺是咸的，按照现在的健康饮食标准，过于咸，但是淡了食品安全性就有威胁，为了解决这个问题，继续打造老字号产品的新品质，我们与上海食品研究所、水产研究所合作，一起攻破难关。” 葛敏说：“我们现在还主攻开发休闲食品，开发适合上班族的厨房类食品的半成品。”

　　“我们公司主要是组织农副产品进上海，最近几年，在为农服务中，经过几次南通供销合作社和上海供销合作社的对接，南通很多名优特产都进入了上海的批发市场和超市，我们公司在南通采购了不少农产品，还组织江浙沪名优特农产品来设专柜，与休闲食品公司合作，已经在20家专卖店开设专柜，与30多家饭店酒家联手开设餐前茶经销点。”葛敏介绍道。

　　邵万生商贸合作公司还与浙江金华火腿厂合作，投资5000万元在金华建立了当地最大的火腿厂，原来金华火腿一年在上海的销售数量仅仅有一两万只，现在销售量达到了二十万只。不仅推动了当地农民养猪业的发展，还解决了相当一部分农民的就业问题。