4月5日，一年一度的沈阳第九届茶叶节在百年老店中和福茶庄门前举办。据了解，虽然今年受气候影响，浙江、江苏、安徽等绿茶主产区茶叶产量有所减少，但沈阳新茶市场热度不减。时逢今年第一个“小假期”，走上街头的消费者驻足在现场炒茶的炒锅前，成了沈城清明节的一道风景。

　　和往年一样，百年老店中和福在杭州梅家坞自有茶园基地采摘到明前嫩叶后空运到沈城，并在沈阳第九届茶叶节开幕式上拉开了沈阳现场炒制西湖龙井的序幕。此次茶叶节由赴俄罗斯进行茶文化讲学归来的中和福原经理赵忠武主持。活动内容围绕传承中华茶文化，宣传普及茶叶知识，推广茶为国饮、科学饮茶和茶与健康等。

　　活动中，沈阳和静园茶楼高级茶艺师现场表演的功夫茶艺，受到观众的好评。当茶艺师把刚刚炒制的西湖龙井茶现场冲泡后，沁人的茶香吸引了更多围观的观众和消费者。现场品尝后，一位消费者表示：“今年的新茶不一样，真棒！虽然茶区受灾了，正宗的西湖龙井味道反而更好了。”随后，消费者现场向主持人赵忠武咨询了许多问题，如龙井茶的加工、炒制过程，冲几遍为佳等等。赵老师都一一为大家做了详细解答。

　　据中和福茶庄负责人张经理介绍，目前高档绿茶西湖龙井、洞庭碧螺春都已到店，极品茶叶价格均为3600元/斤，数量较少，茶叶节期间已经销售过半。茶叶节首日单店销售额5万余元，除龙井、碧螺春外，信仰毛尖、黄山毛峰等原产地名优绿茶也颇受欢迎。

　　据赵忠武介绍，除沈阳第九届茶叶节活动外，今年沈阳“明前茶”的现场炒制明显多于往年。

　　近几年，由于东北茶叶市场从以花茶、铁观音为主转向绿茶、花茶、普洱茶、铁观音争奇斗艳的局面。早春绿茶逐渐被消费者接受和关注。因此，许多超市、大规模茶店和新近开业的茶城都纷纷进行现场炒制，炒茶节、开茶节在沈阳颇受欢迎。清明节期间，沈阳茶城举办了首届“绿茶节”暨名人名壶展，请来了杭州十八村炒茶师现场炒制杭州龙井，“兴隆大家庭”也请来萧山炒茶师现场炒制浙江龙井等。