生猪全程溯源健康养殖项目在彭州市启动

　　近日，四川省成都市壹绿鲜食品有限公司、彭州市康达生猪养殖专业合作社在市畜牧局、商务局的支持下正式签约，启动生猪全程溯源健康养殖项目。生猪全程溯源健康养殖是指养殖饲料不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物和添加剂，对生猪健康养殖、屠宰、运输、销售全过程进行溯源跟踪。将生猪从养殖场到连锁店的整个供应链上各环节的数据和信息汇总到监管平台，使监管部门和公众可以对猪肉生产销售等全过程进行追溯和跟踪，从而确保了猪肉制品从源头到餐桌的全程安全，实现全程质量监控和追溯。

　　成都市壹绿鲜食品有限公司是一家从事绿色有机食品销售的连锁超市，从09年起，该公司在成都市农林科学院的支持下，按照生产绿色食品技术要求，对养殖、屠宰、加工等全过程采用国内最先进技术进行全程监控，确保了生猪食品的健康安全。这次壹绿鲜食品有限公司与我市生猪养殖合作社签约，将按照每公斤毛猪价高于市价0.6元进行收购；计划到2012年共收购生猪10万头。该项目在我市的正式启动，必将推动我市生猪的健康养殖，促进生猪食品质量安全迈上新的台阶。