近日，云南临沧市人民政府首创的“云南临沧1618煮饭茶”吸引了人们的目光，“煮饭茶”倡导的健康、环保等消费理念得到了普遍赞赏。
“煮饭茶”每袋18克，其茶汤可煮3至5人的米饭。使用也很简单，沸水浸泡“煮饭茶”10分钟后，滤除茶汤备用。将米洗净，滤去水分入锅，倒入适量的茶汤，煮熟即可食用。煮出的米饭闻起来有淡淡的茶香，入口甘甜，如糯米般滋润。
云南大学王美津博士、中国科学院昆明植物研究所陈可可教授说，茶叶当菜是一些少数民族的习惯，比如拉祜族至今还保留着。但推广茶汤煮饭临沧算是首创。此茶改进了茶叶传统冲泡的消费方式，成为普洱茶新的市场营销亮点。（范婕）