日前，在北京人民大会堂举行中国“和谐本草药食同源”健康高层论坛披露出信息：一种被称为“科技茶养生时代”的代表性饮品——“EGCG茶密码”已获国家有关部门批准面市。据专家介绍，茶叶中的茶多酚主要功能成分是儿茶素，是决定茶叶保健价值的核心元素，其抗氧化性是维生素E的20至30倍。EGCG为中一种多酚类抗氧化剂，全称是epigaloctechin-3-gallit，即表没食子儿茶酚没食子酸酯，也就是我们俗称的儿茶素。饮茶从保健功能上说就是摄取儿茶素——这是东方人5000年喝茶养生、“茶为百药之首”的奥秘所在。普通茶叶的保健价值是不容置疑的；但其中的咖啡因含量过高，容易让人兴奋，刺激心脏，影响睡眠。“EGCG茶密码”又称平衡茶密码，几乎不含咖啡因，以99.9%的儿茶素极限纯度和70%的儿茶素高含量，开创了“至茶无茶、有品有味”的科技茶养生时代。在方便快捷的同时，它更将茶的保健功效发挥到极致，并消除传统茶叶的副作用（如影响睡眠、刺激肠胃、重金属超标、农药残留等）。上海某公司联合上海营养科学研究所、上海食品研究所等多家科研机构，研制成功“EGCG茶密码”的同时，还成功地研制出“RS抗性面”。有专家称，“RS抗性面”与“EGCG茶密码”双剑合璧，清补兼备，可有效保护食用者远离慢性病的困扰。 (吴震)
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