——2008年普洱市茶产业发展思路
经过2007年普洱市委、市政府全力抓茶产业发展,普洱市呈现出茶农增收、茶企增效、财政增长的良好局面,取得了显著的成效。据普洱市茶产业发展办公室统计,2007年,普洱市茶园面积达287.4万亩,其中现代茶园面积118.4万亩,茶树林33万亩,古茶园18.2万亩,野生古茶群落117.8万亩;全市茶叶产量达5.47万吨,其中:普洱茶2.5万吨,名优绿茶0.5万吨;茶叶总产值32.6亿元,其中:第一产业22.4亿元,占68.7%,第二产业7.5亿元,占23%,第三产业2.7亿元,占8.3%;茶产业覆盖全市10个县(区)、103个乡(镇)、960个村委会,涉及茶农22.9万户、112.5万人,种茶农户户均收入9736.6元,人均收入1981.9元,同比上年增长153.3%,茶产业已真正成为支撑农民增收的重要产业。
众所周知,2007年,是普洱茶产业快速发展的一年,又是茶叶市场出现较大波动、面临严峻挑战的一年。普洱市茶产业的发展,促进了普洱市经济的发展,但茶产业的过快发展,也使这个产业暴露出了一些矛盾和问题,出现了假冒伪劣普洱茶产品扰乱市场秩序等问题,使普洱茶市场遭受严重的挫伤。对此,普洱市委、市政府认真总结研究,2008年出台了一系列措施,以促进普洱茶产业健康稳步发展。
普洱市决定把2008年定为茶产业科学发展年,也是普洱茶标准质量活动年。以科学发展观为统领,采取一系列举措,“抓好标准,抓好基地管理,抓好产品质量,打造知名品牌,开拓消费市场”,促进茶产业健康快速发展,确保全市茶农收入稳定增长。具体着手以下工作:健全完善茶产业发展的工作机构
制定和落实茶产业发展优惠政策,扶持标准化示范茶园和茶树林建设,扶持茶叶龙头企业,扶持创建茶叶知名品牌,扶持茶叶技术培训。组织实施国家绿茶标准,省、市“普洱茶”标准的培训,技术人员“绿色证书”培训,评茶员、制茶能手、茶园管理工等茶技培训。
提高普洱茶产业科技含量
在基地建设方面,建立茶园基地的管理机制,以产业联合会的形式管理基地,确保全市茶园基地建设为无公害、绿色、有机的生态基地,提高产量、提升品质,为市场提供优质的“普洱茶”、“名优绿茶”原料。在茶叶加工方面,注重改善企业生产环境、改进企业生产设备、创新生产工艺、加大研发新产品力度,重点进行普洱茶发酵新工艺的研究、普洱茶现代加工工艺的研究、普洱茶功效系统探索、普洱茶的基础性研究、普洱茶的储藏方法研究。
完善各项体系建设
一是原料生产体系建设。加强种质资源研究,推广优良品种,认真修订《普洱市云南大叶种晒青茶生产技术规程》。二是加工技术体系建设。修订《普洱市普洱茶加工技术规程》,制订《普洱市普洱茶地方标准》,促使普洱茶加工环境、加工过程、产品包装、运输、贮存快速走入正规化,严格加工标准和产品质量标准,杜绝生产不合格产品。三是市场体系建设。要求茶企业做好普洱茶质量认证工作,动员茶企业做好普洱茶地理标志产品保护、证明商标的申报和云南省著名商标、中国驰名商标的申报工作;鼓励茶企业多形式、多渠道进入国内茶叶市场,加快普洱茶在全国各大中城市的市场开拓步伐;建设好国内规模较大、档次高、功能全、辐射广、带动力强的“中国普洱茶交易中心”,建立普洱茶市场预警机制,监管机制。四是文化体系建设。继续加大“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的宣传力度,弘扬茶文化,深入开展挖掘、整理茶文化工作,开展民族文化与茶文化的结合,打造普洱茶文化品牌。
加强市场监管
由普洱市茶叶协会牵头,龙头企业带头,中小企业参与,广泛开展“普洱市普洱茶产品质量年活动”,自觉从源头上把好普洱茶原料关、加工关、营销关,生产安全、健康、纯正、地道的普洱茶,提升普洱茶的市场声誉。加强市场监管,规范农资市场。由市县两级茶办联合农业、经贸、工商、质检、卫生等部门,组织茶叶市场“联合法执大队”,对全市茶基地、茶企业、交易市场、茶馆、茶室、茶店等进行检查,坚决打击用非普洱茶原料制售普洱茶的行为。同时成立由茶叶专家组成的“普洱茶权威鉴定机构”,实施长期有效的茶叶市场监管机制,规范茶叶农资市场,加大农资市场监管,打击制假、售假、贩假农资行为。

