1300多年来，雅安藏茶因畅销西藏、青海、甘孜等藏区而得名，又有乌茶、边销茶、南路边茶等名称。民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切体会。
2007年，南路边茶（藏茶）高峰论坛在雅安市隆重举行，全国知名茶叶专家云集雅安，共商雅安藏茶发展大计。
2007年，雅安藏茶迎奥运，成功入选“五环茶”黑茶类代表茶品，并成为十七大西藏、四川党代表的珍藏礼品！
2007年，“雅安藏茶”证明商标经国家商标局受理。
2008年，“雅安藏茶制作技艺”先后被列入市、省级非物质文化遗产之后，又成为“国宝”，被列入第二批中国非物质文化遗产名录。
中国茶叶流通协会授予雅安市“中国藏茶之乡”的美誉。
茶马古道源头悠久的历史，厚重的底蕴，1300多年来由此形成的“酥油茶文化”，成为青藏高原独特的风景线。
雅安藏茶采用成熟茶梢为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、蒸压成型等工序，有“褐叶红汤”、“陈醇回甘”的特征。渥堆发酵使茶多酚氧化、聚合，生成茶黄素、茶红素、茶褐素等，促进氨基酸、脂类、多糖等成分的转化分解，形成低儿茶素、低咖啡碱、高茶多糖、高茶色素的成分特征，具有特殊的保健功能。现代医学研究证明：茶多糖具有增强人体免疫、抗高原缺氧等功能，茶色素具有降血糖、降血脂、减少胆固醇吸收、软化血管等功能。
按照“边茶内饮”、“藏茶汉饮”产销思路研制开发的藏茶系列新产品，继承传统口感、风味、功效，在品种、包装、方便饮用、收藏、装饰等方面，更适合现代都市人的生活需求，藏茶成为时尚，产品热销北京、上海、广州、成都等地。
雅安藏茶是雅安茶区劳动人民长期实践的智慧结晶，是雅安先辈留给后人极其珍贵的物质和精神财富，是中华文明的传统瑰宝，继承传统、发扬光大是雅安茶人的共同责任！（陈书谦）