“茶馆按服务功能可以分为演艺茶馆、茶艺馆、餐茶馆，茶馆也将分一、二、三级……”2007年底，商务部在其网站上发布了《茶馆业企业经营规范（征求意见稿）》。对于这个《规范》，青岛茶馆有褒有贬，规模较大的茶馆认为“行业终于可以规范了”，而规模较小的茶馆则可能面临“灭顶之灾”。
对茶馆经营进行“统一划线”，这个看似整顿行业培育品牌的《规范》，缘何引来争议无数？据了解，有的茶馆认为，这个《规范》的初衷就是规范茶馆行业、弘扬茶馆文化，茶馆经营有了规范，有利于行业的良性发展。而有的茶馆则持反对意见，青岛闽江路正德茶庄的一位工作人员表示，茶馆自古以来就是一个“包罗万象的地方”，各个地区的茶馆各有特色，如果都千篇一律，还谈什么茶馆文化？
茶馆经营统一管理，究竟会给整个茶馆行业带来什么？据了解，由于《规范》对茶馆企业做出了明确的要求，茶馆分级将使整个茶馆行业迎来一轮大规模的重新洗牌。
青岛闽江路红泥壶茶艺馆一位负责人说，茶馆分级首先将会引发一轮“价格地震”。该负责人称，茶馆分级可能是效仿了酒店分级，星级酒店的消费标准和普通酒店有着天壤之别，如果茶馆也有“星级”，其消费标准势必会水涨船高。从长远讲可能有利于茶馆品牌的培育，但是近期来看，势必会流失不少顾客，短期内还是弊大于利。
各级茶馆都有明确的“数字底线”，对于徘徊在底线附近的茶馆来讲，《规范》一旦正式实施，这些茶馆则可能面临“灭顶之灾”。青岛云霄路逸文堂的负责人王伟说：“现在算上开发区、胶南等地，全青岛的茶馆不少于500家，绝大多数茶馆的规模都不大，如果真的按照《规范》来卡的话，那么全青岛50%以上的茶馆都应该是‘三级以下’，肯定会有很多茶馆关门了事。”目前，这些小茶馆基本没有真正意义上的茶艺师，更达不到《规范》要求的经营面积，一些细节问题比如着装、摆设等可以进行整改，但是这些硬性条件确实成了他们无法迈过的一道坎。
对于这个《规范》，当然也并非人人“口诛笔伐”，避风塘茶楼的一位工作人员表示，《规范》对于目前已发展较好的茶馆企业来讲，确实带来了一个难得的发展机遇，如果《规范》正式实施，肯定会催生大规模的茶馆企业迅速成长，如果发展良好的话，这些茶馆企业将成为行业的领头羊，这样对于茶馆业的长期发展、品牌塑造都是有好处的。该工作人员还表示：“到那时，可能将会有茶馆企业可以和星巴克一争高下了。”