从昨天起，西湖龙井开始大批量采摘，部分新茶商家开价每斤2800元。而中国农业科学院茶叶研究所的西湖龙井虽正式大批量采摘，但还暂不上市，要先送到专家那里品评。
茶研所西湖龙井大量开采
昨天上午，记者来到云栖路1号时，采茶女工们低头弯腰，正在忙碌，每个人身后的竹篓里都装着西湖龙井鲜叶。茶地里，西湖龙井鲜叶初展，嫩绿的鲜叶夹着尖尖的芯，散发淡淡的清香，滴绿的色泽。
“这批茶叶挺好的，我一个上午采了半斤鲜叶。”衢州采茶工吴雪英介绍，由于不少鲜叶还比较生嫩，并不适合采摘，所以现在专挑大点儿的摘。“叶子直着向上长又微微张开的最好。”
“摘了大的鲜叶，小的就马上长出来，三四天内采摘量就会大大提高。”旁边一位有经验的采茶工说。
据了解，云栖路1号附近一共有100多亩茶地，昨天开采了其中的五六十亩。
今年新茶的品质比往年更好
“和往年相比，今年的西湖龙井品质要更好一些。”茶叶研究所下属的杭州龙冠实业有限公司副总经理马生产说。他仔细观察了茶地里的西湖龙井，发现无论从色泽、外形，还有香味，都要比往年好一些。“这批鲜叶长度都在1.5厘米至2.5厘米之间，色泽嫩绿，外形也是标准的‘一芽一叶’，很符合特级西湖龙井的特征。”
这是什么原因呢？马生产解释，这主要得益于今年年初的雨雪冰冻天气。“一方面，低温对病虫害有杀伤力，让茶树健康生长；另一方面，雨雪天气丰富了地下水资源，使茶地里的养料充分发酵，保证了茶树的养料供应。”
新茶上市每斤开价2800元
“这批采摘下来的西湖龙井，最高的身价可以卖到3600元一斤，不过现在它们还不能上市，制作好后得先送到专家处品评研究。”马生产说，大约一个星期以后，茶研所一百多亩茶地会同时开采，采茶工增加到200人，那时才是西湖龙井真正上市的时机，价格会和去年一样。
记者在湖滨路和体育场路上走访了众多茶叶商行，发现大部分商家还没有开卖今年的新茶，不过也有例外的。某茶行的5个门店昨天已经率先开卖了，他们的新茶主要是从梅家坞等西湖龙井一级保护区的茶农中挨家挨户收来的，据介绍一天能收到500斤鲜叶。目前门市价每斤2800元。(实习生 汪垠 本报记者 翁浩浩)