2007年10月10日-11日，中国-中东欧国家农业经贸合作研讨会在京举行，牛盾副部长出席了会议，并在会上致辞。
牛副部长首先欢迎出席本次会议的所有中外嘉宾。他简要介绍了中国农业和农村经济发展情况，并积极评价了中国与中东欧国家在农业合作机制建设、科技交流以及经贸促进等方面取得的积极进展。为进一步加强双方的农业经贸合作，牛盾副部长提出三点建议：一是增进农业各层次在各领域的交流，加深相互了解；二是进一步建立和完善农业合作机制；三是落实农业科技、贸易和投资方面的合作项目。牛盾副部长的讲话得到了与会代表的热烈欢迎。
作为去年召开的中国-中东欧国家农业合作论坛的一项重要内容，本次研讨会有来自中国、波兰、匈牙利、捷克等10个国家的30多人参加。会议分别交流和研讨了各国农业经济贸易合作政策，农产品贸易促进方式和途径，提出了2008年促进中国-中东欧国家农业经贸合作的具体建议。
会后，与会代表赴山东参加第五届中国国际农产品交易会。