鸿兴泰是国家商务部首批认定的中华老字号企业，是政府“非物质文化遗产名录”保护项目，是辽东地区历史最为悠久的茶楼商号。店名为清康熙廿一年康熙东巡祭祖途经盛京时御笔亲赐，取“鸿天启运、兴业大乘、泰和永续”之意。乾隆六十年，张天鸿后人——张津辅因擅长茶事被诏入宫，专供宫中茶事膳食。光绪年间，清王朝日见衰败，战事连连，张氏后人张朝鼐携家眷重返满乡辽宁，在抚顺重建“鸿兴泰茶庄”。在他多年的苦心经营下，“鸿兴泰”再度扬名于白山黑水之间，在当地曾有“京城张一元，东北鸿兴泰”之说。
今天的鸿兴泰公司以经营茶楼、茶庄连锁店为主，还拓展了茶文化交流、茶艺师专业技能培训、茶楼装饰装修设计、特许（连锁）经营等项目。公司改制以来，先后承办了2001中国·抚顺满族风情游茶文化展示表演、2002中国·沈阳国际清文化展示周、抚顺市绿茶节等活动，并成功与日本里千家茶道、俄罗斯、德国、韩国等名家及团体进行了各式茶道艺术交流，接待了数以百计的中外嘉宾。爱新觉罗·溥任、爱新觉罗·启骧、孙道林、秦怡、乔臻、丁建华及各界名人和国家有关领导人对鸿兴泰茶楼均给予了肯定和好评。
浑河，流淌在满族故里的母亲河。她见证了一个王朝的兴亡，见证了一个茶楼与两代帝王间的传奇茶缘。弹指间，当岁月的拂尘终于拂尽鸿兴泰牌匾上的尘埃的时候，我们突然发现，虽然历经了三百多年的风风雨雨，“鸿兴泰”三个大字的光彩依然夺目照人。