『茶人博客论坛』茶馆经理人的基本素质

上一期关于尝试茶馆投资的讨论广受关注，大家对茶馆投资的相关话题也表示出了极大的热情。从茶馆投资对大家的吸引，到茶馆经营的冷思考，群内的讨论一直保持着持续的热度。随之而来的一个问题是，具备怎样条件的投资者才适合做茶馆的经理人，以及如果投资者寻找茶馆管理者应该以怎样的标准来挑选人才呢？因此，这一期我们组织茶友们集中讨论这一话题。

话题文章：参见《茶周刊》7月17日，4版茶人博客栏目：《浅说茶馆经理人之基本素质》http://www.zh-hz.com/html/2007-07/19900.htm

茶馆投资相关文章：

试水茶馆投资之痒

http://www.zh-hz.com/html/2007-06/19298.htm

试水茶馆经营之虑

http://www.zh-hz.com/html/2007-07/19505.htm

讨论参与方式：
1.登录QQ群：37912077；（7月4日下午3点集中讨论时间）
2.将观点发送短信到：15801603511；
3.进入讨论主题区回帖留言。

7月4日群讨论纪实：
版主：
上次两个茶友在群里说要讨论下茶馆经理人应具备的基本素质，其实我觉得还是从尝试茶馆投资引出来的话题，应大家的要求，今天拿出来继续讨论吧具备怎样条件的投资者才适合做茶馆经理人？投资者寻找管理者应以怎样标准挑人才？
蚊子：
最基本的要诚信
一方人：
要与茶叶的文化相结合
版主：
我想有一个问题问大家，茶馆投资的讨论中，我们提到要让投资者自己成为圈里人，那么。经理人是否是业内人士，是不是茶馆经理人的必要条件呢
嘟嘟：
恩，值得思考一下
乐天子：
不是圈里人要遇到很多麻烦，但这不是一定的
雷公：
商业目的是追求回报
嘟嘟：
这要看茶馆的定位怎么样了，茶馆没有经理人照样能活下去，可是没有懂茶的就不好说了
雷公：
追求最大利润
版主：
雷公的话怎么讲？
雷公：
你也知道怎么会是必要条件了？
一方人：
那不行
嘟嘟：
所以这两者是同时存在，还是合并在同一个人身上，都是应该考虑的问题。不过要想找个懂茶的经理人，哪会那么容易
一方人：
一味追求利益就没有茶馆本质了
乐天子
企业管理和茶文化茶叶知识的掌握同样重要，这个未必要二者求其一，不得不只能有一样的话，都是很艰难的
蚊子：
开茶馆当然是以追求利润为目标的
雷公：
要懂茶的学者引荐几个懂茶的开朗书生也可以
乐天子
从零开始学习茶知识和管理知识都不容易
蚊子：
哈哈，开朗书生去哪找啊？
雷公：
可谁不是从零开始了！
雷公：
从哪去找？
版主：
雷公的意思就是这个经理人可以是一张白纸？
一方人：
好象离题了
版主：
重申题目：具备怎样条件的投资者才适合做茶馆经理人？投资者寻找管理者应以怎样标准挑人才？
一方人：
不是茶中人不做茶中事
雷公：
不是，作为一个投资人怎能说是一张白纸？
一方人：
茶馆经理人的本质=茶馆的本质
版主：
并不赞成
蚊子：
我也不赞成
版主：
经理人偏向执行，背后还有决策者
所以茶馆经理人的本质=茶馆的本质很难成立

蚊子：
茶馆要的是赢利，经理人做的是管理

雷公：
我认为相通的

版主：
管理和执行很重要

一方人：
什么相通啊
茶馆的经营特点是什么

乐天子
我的茶馆小，决策，执行，我一个人在做，现在困难的是茶方面处于爱好了解不够
毕竟不是管理一个大企业，所以这方面的要求提香也不大

一方人：
乐天子，你开的是什么模式的茶馆

乐天子
社区

一方人：
纯茶馆吗有自助餐还是棋牌吗？？？
乐天子
没有棋牌
雷公：
就象知名CEO对公司的品牌推动作用一家茶馆照样要得益于经理人文化蕴涵个性与风格
蚊子：
同意

一方人：
茶馆也同样需要文化蕴涵个性与风格

乐天子
我认为业内人是不是圈里人不一定是必然，现在茶叶相对透明，经理人的认知程度略高于消费者就足够了
在茶的基础上做文化就看各自的修为了

雷公：
经理人在茶觉上不升华深化自己也会觉得很难做的不过有一定基础可以在环境中比较快的造化的

版主：
我所接触的相对成功的茶馆，业内人士经营的有，圈外爱好者的也有，前者成功的多些，做的也更勤奋和化心思。后者多有附庸风雅之嫌，或是对此项投资不够重视
但是圈内做茶文化研究的和茶叶经营的还是有区别的，前者往往苦于好的想法不能执行，后者的执行成功率高些

雷公：
圈外的可以转化为业内的，而且悟性来了又有心思了成功几率还是蛮大的

版主：
这个很好理解，比如我们作茶业媒体的，往往纸上谈兵经营之道，真正自己开茶馆，未必成功。因为缺少执行。
雷公的关于悟性认同，但是难免说得虚了些，能不能具体一点

乐天子
悟性，这个词太含糊，你可以把所有成功的例子都归为悟性好，反之则悟性差

一方人：
说的是经验总结

乐天子
什么经验总结啊？！

一方人：
总结的好就成功

一方人：
张帆你要是开茶馆算圈内人吧

版主：
我？也许吧，因为这个链条上的很多人都比较熟悉，茶叶这块也还好，文化大家觉得呢，但是我没有开茶馆的想法
因为觉得经营管理的悟性太差了，呵呵

一方人：
也就是说圈内人要开茶馆也需要一个实践过程

版主：
对，没错，也就是我说的执行

雷公：
茶道修习过程中的对孤独和寂寞的咀嚼与开辟！

一方人：
把开茶馆看成艺术创作了

乐天子
有些老学者给我提过些建议，执行起来有困难，茶馆很小，布置得有气氛就好了

雷公：
古字画得装饰几幅

版主：
打断大家
不知道是不是我的问题不够具体，今天是说茶馆经理人应具备的基本素质，大家可以提提

乐天子
刚不是有个蚊子茶友说诚信嘛，这是一条啊

一方人：
具备艺术素质

版主：
在圈内有一定的人脉，对茶有一定的了解，讲诚信，有些艺术修养
大家是这个意思吧

一方人：
在圈内有一定的人脉？？
需要多少人脉

雷公：
文化蕴涵一定是要的市场技能不能少对茶道能侃侃

版主：
雷公说得很实在，这也是我在现有茶馆里看到的
关于人脉，如果茶叶茶具包括客源都有很好的渠道这便是很成功的人脉了啊

一方人：
现在茶馆的客源主要还是些不懂茶的人

乐天子
我不得不说，这些都是我目前正在建立和努力在做的
茶叶茶具正在和进货的商家建立诚信关系，客源也在尽量稳定客户

版主：
面向的消费者不懂茶，但是有这方面知识的渴望，所以经营者需要对此满足

一方人：
现在茶馆的模式也有多种

乐天子
社区的客人稍微熟些就会问这问那的

版主：
所以对经理人的要求其实也是有区别的

一方人：
如果是开纯茶馆那对茶必须要很了解
圈内人脉也非常的重要了

版主：
换句话说，乐天子现在觉得自己比较缺乏的素质是什么

一方人：
最好先说说你的茶馆是什么样的模式经营的

乐天子
？我嘛，其实比较惭愧啦，很多问题讨论中的都是我觉得要自我提高的

版主：
乐天子是社区小规模茶馆

一方人：
有自助餐吗

雷公：
怎么样？

一方人：
就是喝喝茶，聊聊天。
带卖茶叶不？

乐天子
嗯，就是这种
带

雷公：
有提供文化休闲方面的吧？

乐天子
怎么讲

雷公：
比如茶报茶杂志什么的

乐天子
哦，有放我自己订的刊物

雷公：
呵呵

乐天子
版主说不许做广告，我就不细说了，茶周刊是有的

雷公：
定份茶报该蛮好的呵呵不是做广告哦我与茶报发行没有关系。

版主：
还有茶书

普洱：
这些书刊我这里也有，但是不摆，是给工作人员看的
和客人交流的主要内容就是这些
实际工作中，和客人交流其实很麻烦；茶艺馆的工作人员，通常都比较漂亮，给管理者带来一些麻烦，就需要约束她们的

版主：
普洱的意思是说茶馆经理人要注意茶文化知识和茶叶知识的掌握

普洱：
越是清茶馆，没有其它的服务，越是要做的专业才能生存啊

普洱：
不单纯是纯净度的问题，好的经理人，也应该是擅于把握客人心理的人

版主：
今天说茶馆经营者的基本素质确实说的比较散，快成了我们讨论的一贯风格了
大家各取所需吧：）

一方人：
乐天子说说你觉得你需要什么样的素质
现在我们对你比较了解了

普洱：
选好地点，具备能力，就能抓住人，茶馆经营者有这样的基本素质，应该就可以了

乐天子
没讨论的时候觉得自己做得还好，补充的知识也是自己的爱好，讨论一下觉得自己差得远了
我能说跟着感觉走吗
我的房子租得不贵
周边小区的居民素质也很好
收支平衡是没有问题

一方人：
就能抓住人，茶馆经营者有这样的基本素质，应该就可以了
什么样的素质能抓住人呢？？？

乐天子
？你问住我的

普洱：
掌握一些关于茶文化和相关基础知识，懂得和客人沟通，最主要的，应该有一定的人生阅历和，眼界也要开阔

紫：
我认为茶馆经营者的基本素质应该是对茶要有基本的知识,能把茶文化和本地方的地方文化容一体
要做好茶馆经营者先做学好做人

版主：
紫的话说得大了，但是很对

普洱：
总之，这个馆主是很难当的，绝对不是那么简单

雷公：
能侃茶品茶胸怀开阔个性开朗思路清新渠道方便

紫：
细的来说应该是琴.棋.诗.书.画.金.石.玉.这些可是不食人间烟火的.它们可使我们养心.益智.俗就是老百姓的每天开门七件事.柴.米.酱.醋.茶......佛家的禅也好.道家的道也好.无非就是让我们做个好的人,有善根的人.我们先学好做人了.就一定能泡出一杯香甜可口的好茶来....茶馆经营者的基本素质应该这样的

普洱：
即不能使自己曲高和寡，又要把握着不能变成市井之地，不知道大店是不是做的比较容易，小店每天都感觉是如临深渊，如履薄冰

紫：
有朋友说:茶道好深奥,不懂也不会.其实也不必想得这样复杂,喝了茶就是道...
茶是用我们的感官视觉.味觉.嗅觉来感受茶的色.香.味即可.因为茶是进嘴吃(喝)的啊.色.香.味给了我们感官上的刺激.就有了思想上的一些遐想.产生了灵.有了思想的灵动.茶的韵也就出来了.
用一颗平常感恩的心来经营

普洱：
说的很好

一方人：
不管做什么，做好人都是最重要的

紫：
茶馆经营者本着这样的基本,必须有传统文化的基础,和积极的态度