2007年6月16日中国蜂产品协会与新华社《参考消息•北京参考》报社在北京联合举办了“首届中国蜂产品质量安全论坛”。国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局、中国消费者协会、《参考消息》报、中国蜂产品协会、中国蜂产品最具影响力十大品牌企业的负责人出席论坛。新华社、中央电视台、北京电视台、人民日报、经济日报、光明日报、经济参考报、中华工商时报、第一财经日报、21世纪经济报道、中国消费者报、中国质量报、中国食品报、健康报、 健康时报、中国食品质量报、北京日报、北京晚报、北京青年报、 京华时报、新京报、北京晨报、北京娱乐信报、竞报、法制晚报、新华每日电讯、 中国名牌、中国记者、中央政府门户网站、新华网、人民网、新浪网、国家食品安全网、中央人民广播电台等嘉宾和记者共计80余人参加论坛。
大会由北京广播电台主持人郑青主持。《参考消息》、中国消费者协会、质检总局、国家工商局的领导和代表先后就论坛的目的和意义、如何维护消费者合法权益、蜂产品市场质量情况、规范流通领域、建立造假企业退出市场的机制等方面做了发言，中国蜂产品协会会长高茂林做了《我国蜂产品质量安全情况分析和探讨》的专题发言，他全面分析了我国现阶段蜂产品的质量安全情况：在协会和有关部门的共同能力下，蜂产品整体质量安全水平不断提高，市场总体合格率在80%以上甚至更高；对质量方面存在的突出问题，目前正在通过企业自律，政府监管、市场引导和社会参与等方法，深入整顿和规范。中华全国供销合作总社蜜蜂产品标准化技术委员会秘书长、蜂蜜国家强制性标准主要起草人李子健就蜂蜜强制性国家标准贯彻实施的有关情况做了发言。参会代表共同探讨了蜂产品行业如何进一步加强质量安全管理，树立良好的行业形象，向消费者提供放心的蜂产品、维护守法生产经营者和蜂产品消费者合法权益等问题。
北京百花蜂产品科技发展有限公司董事长杨寒冰代表与会的中国蜂产品最具影响力十大品牌企业发言，安徽百春制药有限公司董事长程文显代表十大品牌企业宣读了《中国蜂产品质量安全北京宣言》。十大品牌企业共同签署的宣言中，提出了“8个自觉和8个保证”，保证遵守国家的相关食品法律法规，自觉加强产品质量控制，不制售假冒伪劣产品，并呼吁全国蜂产品生产、加工、经营企业积极行动起来，强化蜂产品质量安全，遵守国家法律法规，自觉抵制各类不法行为，净化中国蜂产品市场，共同维护中国蜂产品行业的信誉，促进中国蜂业的健康有序发展。
“论坛”结束后，参会代表和中国蜂产品协会及中国蜂产品最具影响力十大品牌企业的负责人接受了新闻媒体的集体采访。目前，各媒体已经进行了相关报道。
这次论坛的成功举办，标志着我国蜂产品质量安全工作进一步规范和深入。相关工作的开展有利于促进行业的健康有序发展，有利于消费信心的进一步提高。