2006年，由于世界胡椒主产国越南、印度等国的大幅减产，使世界胡椒的出口变得紧张，世界胡椒价格走出了长达6年之久的低谷。同时，海南省经过2005年和2006年连续两年的自然灾害影响欠收，使积压多年的海南胡椒库存得以有利消化，胡椒价格也由2006年年初的16元/千克上升为年底的24元/千克，升幅达50％。2007年初，海南产地和市场寻货商不断，走销顺畅，目前国内白胡椒价格又小幅升至25.8-26元。胡椒再度成为中药材市场上众商关注的热点品种之一。
2006年底“国际胡椒共同体”成员国的库存
在“国际胡椒共同体”（IPC）2006年年会上，该组织的执行主席AaundanAdullah发言时称，现在世界胡椒的产量已经急剧下滑，库存的数量已经降到了正常水平。
“国际胡椒共同体”根据各成员国提供的数据汇总后，认为在2006年世界胡椒的产量达26.99万吨，其中可供出口的有19.76万吨，库存数量共计有6.44万吨（其中白胡椒总量占9260吨，余下的为黑胡椒）,但是在2005年年底时，胡椒的库存总量却高达9.11万吨。
2006年，胡椒主产国越南胡椒总产9.20万吨，出口12万吨，实际消耗库存2.80万吨，2007年产新胡椒前，越南胡椒的库存已经非常薄弱。同时，因为近几年世界胡椒价格偏低，印度、巴西和印度尼西亚等胡椒国的胡椒种植商亏损严重，不愿再种胡椒，加上自然灾害影响，胡椒产量锐减。因此，今后两三年内，世界胡椒的库存量呈逐年下降的趋势。
2007年国际胡椒产销形势
越南胡椒协会预测，越南2007年胡椒将减产10％，主要是2006年病虫害袭击了越南大片胡椒产区，导致了许多农作物死去，预计2007年越南胡椒产量将下降；在印度，由于胡椒瘟病在印度南部喀拉拉蔓延，导致今年印度胡椒产量下降34％-40％，印度喀拉拉邦胡椒产量大约占印度总产量的90％，今年印度胡椒的产量要比2006年明显减少。
最近两年将是世界胡椒价格变化的关键年，由于世界主产国的椒农放弃或放松对胡椒的管理，再加上气候和虫灾的影响，在短时间的两三年内世界胡椒的产量很难恢复，而世界胡椒的库存已经下降到了一个很低的水平，因此，在未来两三年内，世界胡椒的价格将会保持在上升的趋势。（穆芸）
我有1000W的货都没说什么...放心会涨到1亿的